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第73章（第1页）

烤猪蹄的浓香此刻还残留一丝围绕在沈温昭的鼻尖，勾起了他肚子里的馋虫。

“能吃到苏姑娘的手?艺是我的荣幸。”

苏恬挑眉，忍住嘴角的笑意：“很快就好。”

说着便去了厨房。

将醒发好的面团抻成长舌状的面皮，表面刷上一层油酥，用刀划上几道口子，再抹上满满一层调好味的肉沫，卷起压成饼状。

今晚准备的晚饭便是锅盔和鸭血粉丝汤。

锅盔是四川特色，鸭血粉丝汤是南京特色。

虽说这两样特色小吃的老家天南地北，但完全不影响两者一起吃的美味。

起锅烧油，放入锅盔，热油接触到面皮瞬间激出无数个小泡。

煎至面皮表面变成浅金色就可?以夹出来进行?下一步烘烤了。

苏恬一连做了好几个，整整齐齐的摆了一圈塞进炉里，经过烘烤后的锅盔外皮依旧保留着酥脆的口感，内里却汁水充足，十分柔软。

掐着时间点煮好一锅鸭血粉丝汤，一顿简单却美味的晚饭就好了。

“准备吃饭啦！”

李红月过来将装满鸭血粉丝汤的汤碗端了出去，苏恬则是从炉里挑拣锅盔。

十多?个锅盔摆了一箩筐，透着白花花的热气，往桌子中间一放甚是唬人。

“吃吧！”苏恬招呼着。

沈温昭自然的拿起一块锅盔，刚出炉的锅盔油香四溢，热浪裹挟着肉香扑面而来。

沈温昭鼻尖微动，张嘴咬了上去。

‘咔嚓—’

酥脆的外皮入口即碎，零星几片碎渣落入鸭血粉丝汤中，被汤汁浸泡不见踪影。

锅盔内里层次丰富，柔软的面里夹着细碎的肉沫，肉沫的油香已经充分被饼皮吸收，浓烈的胡椒味掩盖住了肉类的荤腥，吃起来酥酥麻麻。

肉沫，不对?，应该称之?为?肉泥，紧紧的吸附在饼皮上，难舍难分。

锅盔做的不大，沈温昭只觉得刚尝到味儿就没了一块。

不着痕迹的四处望了望，发现?大家都吃的津津有味，头也不抬，便伸手?又拿了一个。

刚要下嘴，便看到苏恬将咬了一半的锅盔往碗里一泡，沾染上汤汁的饼皮湿湿润润，瞧着又是另一种?风味。

沈温昭如法炮制，将锅盔撕成两半，其中一半浸入鸭血粉丝汤中。

吸饱汤汁的面饼失去了酥脆的口感，但是酸辣的汤汁却赋予了其另一种?生命。

几根透明?的粉丝挂在上面摇摇欲坠，沈温昭一个张嘴便送入口中。

香醇可?口，鲜香味美。

这透明?的面条口感真是独特。

嘴里嚼着鲜香的锅盔，沈温昭终于将眼神分了一点给碗中的粉丝。

喝上一口飘着鸭油的老鸭汤，暖意从肠胃延伸到四肢，他挑起一筷子粉丝送入口中，软绵弹牙，轻易不能咬断。

吸溜一下就钻入口中，夹着软糯的鸭血鸭杂，越吃越想吃。

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