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2小时。
4.
加盐调味。当归味浓,可依口味调整当归量。
养生点睛:
当归:“补血圣药”,活血调经,润肠通便。与党参配伍,气血双补,相得益彰。
乌鸡:
滋阴清热,补肝益肾,营养价值高,尤其适合女性。
黄酒:行药势,去腥膻,促进药效发挥。
此膳补血力较强,适合明确气血两虚、月经量少色淡、产后体虚、面色苍白萎黄者。月经期间、有出血倾向、阴虚火旺者慎用。
7.
补肾强筋:党参杜仲核桃猪腰汤(脾肾同补,强腰膝)
材料(2人份):党参15克,杜仲10克(可掰小块),核桃仁30克,猪腰1对(处理干净,切花刀或片),生姜5片(可多些去腥),黄酒1汤匙,清水适量(约1.2升),盐、胡椒粉少许。
做法
1.
猪腰去除内部白色筋膜(关键!),切花刀或薄片,用面粉和盐抓洗,清水冲净,再用黄酒、姜片腌15分钟去腥。然后焯水(水快开时下,变色即捞出)。
2.
杜仲、党参稍冲洗。核桃仁可稍烤香。
3.
党参、杜仲、核桃仁、姜片放入锅中,加水煮沸,转小火煮30-40分钟。
4.
加入处理好的猪腰,煮至猪腰熟透(不宜过老,否则发硬)。
5.
加盐、胡椒粉调味即可。
养生点睛:
杜仲:补肝肾,强筋骨,安胎。对腰膝酸软、筋骨无力尤佳。
核桃仁:补肾固精,温肺定喘,润肠通便。
猪腰(猪肾):
以形补形,补肾气。
党参:补益脾肺之气,后天养先天(肾)。
此膳侧重补肝肾、强腰膝。适合中老年人腰膝酸软无力、肾气不足腰痛、久坐劳损、产后腰背痛者。注意猪腰处理务必干净去腥臊。湿热体质、高血脂者适量。
(四)
清润糖水茶饮篇:日常点滴,润物无声
8.
简而有效:党参红枣茶(补气养血,随手可得)
材料(1人份杯):
党参片5-8克,红枣3-5颗(撕开去核),热水300-500ml。
做法:放入保温杯或茶壶,沸水冲泡,焖泡
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