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糖色炒到番茄色,起泡泡的时候加入清水,加白糖中和苦味,红曲米加到炒好的卤汁里,搅拌均匀。
叶宁将塞了糯米的莲藕下入锅内。再将甜枣放入锅内增加糯米藕的甜度。
红水咕噜咕噜地煮着糯米藕,将糯米藕的香气压榨出来,又甜又糯的香味在空气里四处乱窜。
“宁妹妹,好香啊。”李满福摸着鼻尖,她吸着鼻子,然后继续刮土豆片。
叶宁扫了下钟表,舅舅他们应该也差不多快到了。她刚这样想着,门前就传来响声。
“应该是舅舅他们到了。”叶宁擦擦手,去开门。
门一开,一个小黑影从她眼前一闪而过,飞速扑进她怀里。
“宁姐姐!”小天抱紧她,扬起小脸。
叶宁抱住小天,“到了?”她看向小天生后的李洪生,“舅舅,快进屋。”
她放开小天,接过舅舅手里拎的袋子,给他们让开路。
小天一路冲向李满福,“姐妹!姐姐!”
李满福抱住小天,眼角湿润起来。她有大半个月没看到弟弟和父母,很想他们。
李洪生打量李满福,说:“满福长胖了。”
李满福脸颊微红,“宁妹妹天天做肉吃,我吃得多。”
叶宁笑道:“长胖了好,有气色些。”说着她去给李洪生和小天倒水喝。
“先喝点水歇会儿,饭马上就好了。”
叶宁去往厨房,小天牵着小冬也跟着去厨房。
糯米藕煮了三个多小时,已经煮好。煮好离火,待完全冷却,叶宁把糯米藕捞出来。小天踮脚,盯着红彤彤的糯米藕,“宁姐姐,香!”
“等一下就可以吃了。”
红彤彤的糯米藕在她的刀下变成三毫米的圆片,切好,排列在长条形的瓷盘里。
最后将糖桂花浇在藕片上,亮晶晶的糖桂花覆盖在红彤彤的藕片上,像是给藕片淋上了一层液体水晶。
小天嗦着大拇指,“宁姐姐……”
看他馋坏了的样子,叶宁失笑,“先尝尝吧。”她喂给他一片,转身唤李洪生,“舅舅,来尝尝糯米藕。”
李洪生走过来,目光触及红润晶亮的糯米藕,他的喉结滑动,拿起筷子。
夹起糯米藕的时候,藕片上浇的糖桂花在空气中拉出了丝,李洪生赶紧用碗把拉出的甜丝接进去。
一口吃下去,首先尝到的是糖桂花的润甜,蜜糖一样的甜化在舌尖。
接着,清脆的藕与软糯的糯米挤进嘴里,糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞,碰撞出丝丝绵绵的软糯清脆。
咀嚼几下,还能吃出微微的甜枣味。
李洪生又夹了一块,吃进嘴里,“要是有酒配这盘糯米藕……”
叶宁无奈,“舅舅。”
李洪生黝黑的脸往下低了低,“我就是说说,没想喝酒。”
叶宁把糯米藕他面前一推,“舅舅你肺不好,多吃点莲藕。”
吃饭时,叶宁问:“舅舅,你说你要去看厂子,什么厂?”
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