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第46章（第3页）

正当吃的有韭菜、菠菜、卷心菜和水萝卜。

空间种子和水土的双重功效下，这些蔬菜都长的分外旺盛，而且几乎没有病虫害。每每有街坊走到她家门口，都要夸一句她家的瓜果长的好。

就算分散给街坊不少，家里的菜也还是多的吃不完。

要不冯氏也不会想要出去买豆腐吃，实在是天天吃这几样菜有些吃腻了。

看到筐子里今早摘的水萝卜和几颗个头很大的卷心菜，绵绵突然想到了一个处理这些蔬菜的好方法，那就是把它们腌成泡菜。

不过，眼下家里要坛子没坛子，要调料没调料的，还要好好准备一番才好。

晚上趁着吃饭的空档，绵绵央求老爹明天去给自己买些坛子和调料回来。

陈三垮着脸道：“闺女，你这手艺成吗？腌咸菜可是一项技术活，可别到时候白费一番功夫还搭上这么多菜……”

“她不行不是还有我吗？难得闺女勤快一回，你这当爹的也不多多支持一些。”冯氏这回倒是帮闺女说起话来，她最近吃家里的菜已经吃腻了，若能尽快把这些菜蔬给处理了，就是浪费些钱她也认了。

夫人都发话了，陈三自然不会有异议。

吃完饭，冯氏看着剩下的一块豆腐道：“今天买的豆腐太多了，还剩这么大一块，这样天气明天怕是要坏了。”

看着那块洁白的豆腐，玉宽突然舔了舔舌头道：“我记着之前我们书院食堂做过一次卤水豆腐干，是用豆腐炸了又卤的，可香了，跟牛肉一个味。要不娘你做成那个吧？”

冯氏翻个白眼：“费那么多油和调料，可比这豆腐贵多了。”

听老哥这么一说，绵绵竟然也有些馋了，前世她住的小区附近有一家板面店，做的卤水豆腐干就特别地道。她每次去吃的时候都要加一块巴掌大的卤水豆腐干。

即使刚吃完了喷香的烧鸡，想起那个味道，绵绵也不自觉的咽了下口水。

想吃就吃，不能委屈自己的嘴巴和肚子。

老娘不给做，那就自己动手。

前世她虽然没做过，但那么多的美食节目也不是白刷的，理论知识还是比较丰富的。

绵绵也顾不上外头天已经黑了，拿着豆腐就到了厨房，顺手点亮灶台上的油灯。

看着闺女的背影，冯氏悠悠叹道：“这闺女也不知道像了谁，在吃上头可真是讲究。”

“我瞧着咱闺女在这上头还真有些天赋，甭管什么常见菜色，到了她手里总能变出些新花样来。将来凭着这手艺，去了婆家也不会招人嫌。”陈三还是很向着自家闺女的。

冯氏则缓缓的摇了摇头：“你也不看看这丫头平日费了多少油盐和香料，咱家要不是发了那笔横财，还真供不起她。日后到了婆家还这样的话，指不定怎么被嫌弃呢。”

绵绵这会顾不上爹娘怎么吐槽自己了，她正忙活着呢。

先刷干净锅倒上热油，幸好她爹娘也是比较爱吃的，家里还有一小罐花生油。这豆腐干要是换了别的油来炸，口感还真要逊色不少。

趁着油温还没升起来，绵绵先把豆腐切成半公分厚的豆腐片。前世饭店卖的豆腐干个头都很大，这会为了自己吃着方便，她特意切的小了一些。

也不知道老娘今晚怎么回事竟然买了这么大一块豆腐，剩的这块也有两斤多。但豆腐片切起来很简单，绵绵很快就切好了。

正好这时，锅里的油也烧热了。

绵绵拿着一双长长的竹筷，小心翼翼的把切好的豆腐片一片片的放到油锅里。

这时候的食物做的真的是没的挑，绵绵这样折腾半天，豆腐竟然都能保持住形态的完整，案板上连点豆腐渣都没有。可见这豆腐做的多么的紧实和富有韧性。

在热油的浸润下，白花花的豆腐很快就披上了金黄色的新衣。

等看到表皮发脆的时候，绵绵便拿笊篱把豆腐干捞了起来，放到一边晾凉。

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