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一想到这,萧晏毫不犹豫的决定,还是去另一个小厨房做饭比较妥当。
等宫女们把所需的食材重新准备好之后,萧晏便开始着手准备做早饭了。
此时,小星宝正叼着那只小老鼠在门外好奇地转来转去,时不时还用它那小巧的爪子去拨弄一下地上的老鼠,似乎对这个新玩具充满了兴趣。
萧晏今天打算做一道鸡丝粥。
考虑到江瑞现在需要滋补身体,饮食方面自然不能马虎,所以宋嬷嬷每天晚上都会提前让厨房炖好汤。
这些汤都是需要长时间熬制才能变得浓郁的高汤,这无疑需要耗费不少时间。
昨天晚上熬的,正是乌鸡汤。
幸好这锅汤一整晚都用炭火持续加热着,老鼠因为惧怕火,自然不会靠近有火的地方。
否则的话,萧晏恐怕都不敢使用这锅汤来煮粥了。
萧晏把一莲子碗多的米淘洗干净,倒入砂锅中,然后再加入一大海碗的鸡汤,大火煮一盏茶的时间,就将多的柴火抽出,小火慢慢熬煮。
抽出来的木柴放到另一个小灶里,萧晏倒了水在锅里烧着。
这是个小厨房,因为是萧晏在用,做的还是他们两人的饭,所以灶和锅都不大,那个小锅最多就只能做四个人的饭。
灶上熬着粥,萧晏把鸡腿洗干净,剔骨后将鸡腿肉切丝放到一个大碗里。
葱苗切段,姜蒜切成薄片,一节拇指多的盐,等量白糖提鲜,再加少量白酒腌制放在一旁备用。
接着,萧晏拿起宫女们已经清洗干净的大白菜,习惯性的又用水冲洗了一遍,轻轻的抖掉多余的水后,切成想要的大小,放在竹篮子里滤干水。
他找出鸡蛋,单手在碗边敲了一下,大拇指、食指和小拇指微微用力,蛋清蛋黄就从分开的蛋壳中滑落到碗里。
一个敲完,萧晏随手将蛋壳丢进一旁的小木桶里,回手时随手拿起下一个鸡蛋。
一连敲了四个鸡蛋,萧晏洗了洗手,拿去筷子把鸡蛋搅匀,他把锅里的热水倒出来,打算一会儿用来清洗锅碗瓢盆。
锅里剩余的水珠烧干后,倒上薄薄的一层油,摇匀后,将蛋液倒下去翻炒,在完全炒干前,还有些湿湿的就盛出。
锅里留一点点油,萧晏快速拍了一个蒜,洗洗后丢进去,翻炒一下把切好的大白菜倒进去炒。
半熟时加入半碗水盖上盖住一会儿。
趁这会儿,萧晏看了看另一边熬煮的粥。
揭开盖子用汤勺搅了搅又盖上。
他拿起一双干净的筷子,把腌好的鸡腿肉里的葱姜蒜挑出来,然后才把鸡肉倒进粥里。
再放点盐搅和搅和,盖上盖继续熬煮,冒泡后就把火熄了。
另一边的大白菜也差不多了,萧晏把炒好的鸡蛋倒进去,加一点盐翻一翻,水干得差不多了,还剩一点点的时候就盛出来。
完事后萧晏又快速准备了两个开胃小菜。
失色,赶忙领着四五个太监匆匆赶去处理。
他们如临大敌般,将主厨房里的所有物品,无论是锅碗瓢盆,还是橱柜案台,甚至连各种各样的刀具,都小心翼翼地一件一件搬到屋外。
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