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幸好江明慧吃甜品时,习惯用手接在下巴那里,菠萝包的馅料才没掉到衣服上。
她把左手掌心上的馅料一口倒进嘴巴。
馅料的层次感很足,并不只有常规的香甜。
其中黄油的咸香。
白糖的甘甜。
奶粉的奶香与细腻。
再加上鸡蛋全液本身就有一种独特的香味,与其余食材放在一起,无形中放大了它们的香味。
“咳咳…”
吃得太急,馅料又足,江明慧一时间咳嗽起来,小脸蛋被憋得通红。
“慧慧姐,你没事吧?”
坐在旁边用餐的全红灿,赶忙把一口未喝的咖啡递了过去,又贴心地拍打江明慧后背。
“没事…没事…就是呛到而已…谢谢你…”
“我只是大意了…除了以前在家学做甜品…在外面从来没吃过这么多馅料的菠萝包…”
江明慧平时没有训练任务时,就喜欢宅在家里研究美食。
尤其是各种港岛甜品,随处可见的茶餐厅为她提供了不少灵感。
以前她也做过菠萝包,但当母亲看到她把一大坨馅料包到面团里,就笑话她。
说你这是吃面包,还是吃馅料?
现在江明慧吃到叶先生做的菠萝包后,就感觉遇到同道中人了。
用料扎实,手艺又好,唯一的缺点就是在外面很难吃到。
这样一个菠萝包放到茶餐厅里,其余的菠萝包都应该喊它一声‘大哥哥’。
还剩下大半,江明慧用最快的速度把剩下的菠萝包消灭干净。
刚烘烤出来的菠萝包,残存余温为表面的酥皮加分不少。
每一口咬下去都能脆得掉渣,好似在吃膨化食品一般。
一口一口又一口…别停别停好不好…
冥冥之中,有一种无形的节奏感在驱使你消灭它。
就跟打开一包零食,害怕长胖的自己每次都宽慰道,只吃一两个就收手。
但只要你开始,唯一让你停止的,就是这包零食吃完…
其实这怎么会是你的错,完全就是这包零食太好吃,你只是犯了一个大家都会犯的错而已。
江明慧面前的菠萝包也是一样。
她明知糕点的含糖量过高,但就是忍不住要往嘴里放,想着事后再加大运动量消耗掉。
江明慧之所以吃得心安理得,那是因为在她内心之中有一套心法。
茶餐厅里那么多琳琅满目的甜品。
在她看来,其实是危害姐妹们身材的‘渣男’。
自己如果能每多吃一个,姐妹们的肚子就不会被人‘弄大了’。
江明慧平时吃素的同时,也接触到不少佛经佛理。
有一位叫地藏王的菩萨说过,地狱不空,誓不成佛。
江明慧读到后,深受启发,加以简单修改,变成,“美食不空,誓不停嘴”!
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