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第690章 乡厨也是大厨27（第2页）

厨艺也是需要交流的，这样才能推陈出新。傅明生就想着把水淼带上，让她去见见世面，他自己水平也就这样了，水淼要是自己再不偷学点，还怎么青出于蓝而胜于蓝？！

不过这就看学生自己悟性了，有些是当着他面慢慢做一遍都掌握不好，而有些也是带过一眼就把核心学到手了。水淼就是后者，傅明生讨厌这样的偷学者，但是一旦这样有悟性的人是自己徒弟时候，那就心花怒放了。

水淼一听这什么比赛就打个激灵，她是被之前的节目搞怕了。傅明生一看水淼这表情，气不打一处来，“你可别说你之前参加的那比赛了，纯纯丢人。哎呀！！一想起你那蠢相，我真是……”傅明生不语，只是一味搓着脑门表示不堪回首。

不过比赛的时间还早，现在水淼最重要的就是建立起自己的一套感知体系。

事实上在做中国菜的时候从来没有一个统一的标准，什么少许，几成热，文火慢炖，都是很主观的，而这些词几乎贯穿了所有的菜系。

每个厨师都有自己的理解和掌控，哪怕是师傅手把手教出来的徒弟，都有可能完全不一样。水淼现在需要的就是自己掌控这个标准，而不是复刻傅明生的。

蟹粉狮子头到午餐的点就准时出锅了。小小的砂锅中躺着一颗拳头大小的肉圆，显得非常圆润可爱。

傅明生直接拿起勺子把整个肉圆戳破了，舀起一小块放入口中品尝。“嗯，就这样吧，不功不过！”不过现在水淼已经学会傅氏语言翻译了，这已经是老师对她的夸赞了。

“成吧，就这样端出去吧，你之前荼毒了那么多人，这次也算是补偿了。”

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哎呦，她老师这嘴啊，夸她一句简直是比杀了他还难受啊，非要再损几句补回来。

现在二食堂最边上的这个小窗口已经是学生最期待的了，相比于大锅菜，还是由烹饪专业的实习生做的大锅菜，这窗口的菜可以是精品中的精品了。

等到一个个砂锅上来，排在最前面的学生就已经在喊了:“师傅，什么菜？！”

“蟹粉狮子头！傅老师都点头说好的。”工作人员显然也是听到了傅明生的点评，也是自动切换了中译中的功能。

“你这是吹牛不打草稿啊！”说话的学生直接反驳了，这明显是了解傅明生的，显然是知道傅明生彪炳战绩的，和学生用大马勺互殴也就他了！

不过有人听到了直接走到窗口，对着里面的工作人员说道:“明生都说好？！那给我来一份！”

说话的正是周味，他是知道傅明生算是收了个入门弟子，不过他自己也对这个徒弟没有信心，也不知道什么时候两个人又执火干仗，也就没有关注，但是现在看样子，这是真收对人了？！

周味捧着餐盘随意找了个餐桌坐下，一打开盖子，那一股香味就直冲他鼻子。再观颜色，也是上品。嗯？这还真做成了？！

抿了一口，感受入口即的滑嫩，这和最开始端给他的文思豆腐完全是提升了一个档次了！！还真是让明生挖到宝了！

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