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2030（第35页）

“你怎么比你姐还傻？”喜儿拿着盆从厨房出来。

沈二郎撑着拐杖在一旁提醒外甥外甥女别乱放，每个坛子?上都有标记，每个记号都代表一个方子?。喜儿配石灰、麦糠等物的时候沈二郎帮她一一记下?。也是因为亲眼看到喜儿不确定的样子?，沈二郎才确定喜儿只是听?说过，没有吃过，可能也没见过。

原先沈二郎还怀疑他在长?安都没听?说过变蛋，喜儿此生没出过安阳县怎么会?做变蛋。如果只是走?街串巷听?一耳朵就不奇怪了。

安阳县山上藏有很多山珍，竹荪、鸡枞、松茸等物，时常有西南人来此收货。想必变蛋是蛮夷美食。

闻言，有为不敢拿着“石头蛋”掂着玩，乖乖放在每个坛子?前面。喜儿到左边，从左往右嗑开。沈二郎不禁提醒她，这些蛋是生鸡蛋。

喜儿瞥他一眼：“让你看看什么是奇迹。”话?音落下?，啪嗒一声，地?上一滩污水。

小薇扑哧笑出声。喜儿恼了：“笑屁笑！”

沈二郎忍着笑说：“确实很神奇。黄色鸭蛋变成坏蛋。”

“急什么？还有九个呢。”不出喜儿所料，同?一个坛中的另外两个鸭蛋也成了一滩污水，比臭水沟的水还臭。

物肖其主。大?黄听?到大?主人和小主人提到“蛋”，早早趴在一旁等投喂。然而鸭蛋变坏蛋，大?黄翻身起来躲得远远的。

喜儿扭头骂一句，起来容姐夫把坏蛋弄走?。

第二个坛子?里头是鸡蛋，就是有为说的“石头”。喜儿掂量几?下?：“这个成了。”

沈伊人想笑：“还是先剥开看看吧。”

喜儿往地?上磕几?下?，“二郎，看见了吗？”

沈二郎接过外甥女递来的小凳子?坐下?：“好像很有弹性？”

“这个你剥。”喜儿给外甥一个，“我一个。我们一起剥。”

小薇想上手?，喜儿抬起手?臂把她挤到一边：“刚才就你笑的最大?声。不要?以为我没听?见。”

小薇心虚往右移，拿起地?上的蛋。喜儿瞪她，小薇本能放下?。沈伊人见状也不生气：“喜儿，这个要?是成了怎么吃啊？”

沈二郎剥开了，蛋黄还是黄色，蛋白?像点心，拿在手?里仿佛凝成鸡蛋形状的桃胶，沈二郎呆了，像看到了奇迹。

喜儿得意：“相公?，我没骗你吧？”

沈二郎深深地?怀疑：“可以吃？”

“等着啊。”喜儿拿走?他和有为的蛋，到井边打半桶水洗干净，去厨房用纱布擦干净，一个蛋切六份，三个切完放盘子?里端出去，“有为先吃。”

有为不敢信：“我先吃啊？”

“你帮我做变蛋，你先吃。”喜儿递给二郎，“相公?，你尝尝。”

沈二郎挑一块小的，喜儿自己捏一块，然后递给大?姑姐，再然后让姐夫尝尝，最后指着外甥女：“你也尝尝吧。省得说我偏心。”

小薇很想有骨气地?说，我不吃。但她很好奇，很没出息的挑一块大?的。

沈伊人慢慢品尝，一块吃完已经惊得不会?说话?。钟子?孟相信喜儿乃有福之人，他钟家是块福地?，倒不如妻子?震惊。他还有心思品鉴：“蛋黄比蛋白?好吃。”

小薇不禁说：“我喜欢蛋白?。”

有为：“姐姐怎么不笑啦？”

小薇伸手?要?教训弟弟。有为躲到舅母身后。喜儿拦着他蹲下?，“我们继续！”

喜儿不曾亲眼见过父兄做皮蛋，结果十个皮蛋只有三个可以吃，还不甚成熟。喜儿用鸡蛋做变蛋的时候心里有底，做成七了。另外三个其实也可以吃。但喜儿担心家人闹肚子?，还是选择便宜大?黄。

有为突然惊呼：“舅母，黄瓜怎么办？”

喜儿也忘了：“要?不再做一二三四五六坛？”

鸭蛋比鸡蛋贵，鸭蛋做成咸鸭蛋也比咸鸡蛋美味。沈伊人叫她祸害鸡蛋，鸭蛋留着她拿去卖或腌咸鸭蛋，收小麦种豆子?的时候吃。

此时屋后遍地?金黄，再晒几?日就可以整理场地?割麦子?了。

喜儿点头：“听?姐姐的。”

十多天过去，小麦收上来，喜儿的变蛋又可以吃了。然而一百八十个鸡蛋全家天天吃也得吃月余。喜儿考虑到天热容易坏，当?即叫姐夫去县里卖变蛋。

钟子?孟：“卖给谁？人家都没见过。”

“我跟家具铺的掌柜的讲好了。我有多少他要?多少。姐夫，三文钱一个，不降价啊。”

饶是沈二郎见多识广也忍不住说：“你知道一个鸡蛋多少钱吗？”

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