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就像这肉丝,横切竖切都是切,大家吃了也没说过啥,他也就没有再去考虑过这个问题,每次切肉,待着就切,哪里顺手切哪里。
后来吧,店里生意慢慢清淡起来,那些老客户吃着吃着,就不再来了,只剩下一些周围做开发的工人爱来。
所以,果然还是他们这些徒弟给师傅招黑了吧。
记了笔记他都没按要求做,东西能做好?
为什么不按照要求做?
为什么要图方便省略步骤?
他不普通谁普通!!!
陶力不断在心里反省自己,这边,江舟也开始炒浇头了。
他给锅滑了油,倒入腌制好的肉丝,粉红色的肉丝在油锅里丝滑的滑动着,随着江舟颠锅,肉丝慢慢变成了褐白色,他给锅里倒入榨菜……
随着他的动作,厨房里逐渐传来阵阵香味。
节目组的人闻着香味,一个个不停的吸气,激动的面红耳赤。
虽然每期都跟在江大师身边,但江大师亲自出手做菜的次数是越来越少,每次他们吃的都是江大师徒弟的升级版,好吃是好吃,总归都没有江大师亲自做的好吃。
现在终于又有机会尝到江大师的手艺,他们又怎么不激动。
一个个摩拳擦掌,膝盖微微弯曲,一脚撑着身体,一只脚轻轻点在地面,做好了助跑的动作,只等着江大师把做好的面送上桌,就第一时间冲上去抢面。
站在一旁跟着做笔记,认真学习的陈子航,忽然发现了节目组这些人的小动作,顿时也紧张起来。
他也是第一次吃师傅做的浇头面,万一抢不到多可惜,笔记也不做了,反正有直播回放,到时候看回放再整理那些他能学习的诀窍就行。
在大厅里四处张望,准确的找到角落的消毒碗柜,那种吃面装面汤的小碗,拿了碗和筷子,旁边的节目组人员看了,有样学样,人手一小碗一筷子。
榨菜肉丝浇头本来就简单,没几下就炒好了一大碗。
今天的温度高,天气热,面也醒好了,江舟把面团擀平,切成条,下锅煮好,大汤碗里加面汤调味,面条入碗里,把浇头往面上一浇,香喷喷的面条就做好了。
摄影师小哥很有眼色的把全部的镜头都给了这个大汤碗。
入眼的面条,果然如江大师所说的,是淡酱色的汤汁,汤色清亮,能清晰的看到里面堆砌的雪白面条。
最抢眼的要数面条上面的浇头了,淡绿泛黄的榨菜丝混合着褐白色肉丝,青红椒丝很好的给浇头增加的色泽,一眼看过去,红红脆脆,光是看着就让人觉得有胃口。
也不知道江大师是怎么做到的,明明各种配菜都一样,切的也一样,但炒出来之后,这一份榨菜肉丝面就是要更加好看一些。
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