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接下来的几天,夏沐和夏国文开始一起研究新菜品。
其中,有不少菜品都复刻失败了,顺利复刻的菜品连13都不到。
对此,夏沐也没有意外。
能被她记录下来的,基本上是这些店的招牌菜。
能作为招牌,多多少少肯定会有一些自己独门配方。
要是招牌菜都这么好复刻,这所谓的招牌菜早就烂大街了。
她和她爸本身就不是什么顶尖厨师,水平估计也就在二流头部徘徊。
能复刻出其中的一小部分,还是全靠她在用餐的时候各种旁敲侧击。
这才从服务员以及老板嘴里,拿到了不少线索和灵感。
最后,夏沐把大闸蟹鱼面,东坡肉,八宝鸭加到了菜单上。
复刻出来的菜品,当然不止这三道。
只是经过仔细考虑,却是这三道是最为合适的增加到菜单里。
大闸蟹鱼面一经推出,就受到了顾客的广泛好评。
那浓郁的大闸蟹汤,鲜美的马鲛鱼面,还有用河虾代替樱花虾做的臊子,虽然没有魔都餐厅里的那么精致高档,但却有着独特的家常风味,很符合夏家饭店的定位。
不少顾客吃完后都赞不绝口,说这鱼面口感独特,汤鲜味美,让人回味无穷。
东坡肉和八宝鸭也同样受欢迎。
东坡肉肥而不腻,入口即化,那浓郁的酱汁味道更是让人食欲大增;
八宝鸭里面填满了各种食材,鸭肉鲜嫩,馅料丰富,每一口都能品尝到不同的口感和味道。
看着店里的生意越来越好,顾客们吃得开心,夏沐心里也充满了成就感。
这家饭店是夏家两代人的心血,她从小就在这里长大,对这里的一草一木都有着深厚的感情。
如今能够看着它一步步变好,她觉得所有的努力都是值得的。
时间过得很快,不知不觉就到了九月末。
这天,朝廷派人来通知夏沐去禄米仓领俸禄。
说起俸禄,夏沐这才想起,自己这个尚食局的五品女官,还一直没去过光禄寺呢。
虽然她只是个散官,但是总得认个门,以后有什么需要也能找上门去。
而且光禄寺负责皇宫内的食材采买,肯定有不少好东西。
说不定还能学到一些早就失传的烹饪技巧和食材处理方法呢。
考虑了一会,夏沐果断的换上了朝廷赐下来的常服,随后带着春桃直奔光禄寺而去。
一路上,春桃叽叽喳喳地说着话,夏沐却在心里暗自思忖。
这光禄寺乃是负责皇家饮食的重地,自己虽是尚食局的五品女官,但毕竟是个散官,不知此番前去会是何种情形。
不多时,两人便到了光禄寺门口。
守门的衙役见来了两个生面孔,立刻上前拦住。
见夏沐身上穿着官府,衙役说话还算客气:
“这位女官大人,光禄寺重点请不要随意靠近。”
夏沐不慌不忙,从袖中掏出印信,展示给衙役看,说道:
“我乃尚食局采买,今日特来光禄寺办事。”
衙役们一看印信,顿时脸色一变。
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