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帮石头安排私塾,她并非全凭恻隐之心。
黄小衣这份后来居上的悟性与勤恳,才是她愿多费心思的关键。
先前阿禾仗着父亲开过脚店,厨艺是要压过黄小衣一头的。
可黄小衣进后厨后,却像是块吸水的海绵,半点不怯生。
夏沐,夏国文,甚至是阿禾都成了她的老师。
但凡不懂的,黄小衣都愿意询问和练习。
不过短短一个月的功夫,黄小衣就已经后来居上。
无论是切配还是炒菜,都超过了阿禾。
而且,按照目前这个进步速度,要不了多久,夏沐感觉自己的做菜水平可能都比不上黄小衣了。
这般有灵气又肯下苦功的人,若被石头的事绊住心神实在可惜。
如今石头进了私塾,每日清晨去学堂,傍晚再去回来。
孩子有人照看还能学习,她干活时也没了后顾之忧。
日子在忙碌中过得飞快,转眼便到了十月中旬。
因为这几天,偶尔能收到顾客的投诉,说最近的大闸蟹不太饱满。
于是,她今天特意过来这边看看到底是什么情况。
自从出了上次的事情,夏沐又让林大田帮忙找了另外一名供货商。
所以,店里现在是有两个大闸蟹供应商。
原本夏沐是以为,是哪家供货商又开始以次充好。
然而仔细检查后,她却发现并不是哪家有问题,是两家都有问题。
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正常的大闸蟹个个青背白肚,蟹钳上的绒毛浓密发亮,掂在手里沉甸甸的,随便打开一个都是蟹黄饱满,肉质紧实。
可今日送来的蟹,外壳虽依旧发青,掂起来也轻飘了些。
夏沐伸手拿起一只蟹,掰开蟹脐,果然见里面的蟹黄少了些往日的饱满,颜色也淡了几分。
认真思考了一会,她这才反应过来问题出在哪里。
并不是供货商又给她耍小手段,而是因为时间!
大闸蟹的旺季正常是很短的。
通常是在9月下旬到11月上旬。
其中9月底到10月中吃母蟹,这时的母蟹蟹黄最饱满,10月中到11月初吃公蟹。
然而,大闸蟹之所以能持续这么久从9月下旬卖到11月上旬。
是因为现代的大闸蟹都是人工养殖的,因此大闸蟹能够一直保持充足的进食。
然而,明代这边可没有大闸蟹养殖,全都是纯天然野生的。
这就意味着随着天气越来越冷,大闸蟹将会很快找不到食物。
没有食物,大闸蟹就会开始消耗之前积累的能量【蟹膏蟹黄】。
这就导致随着天气变冷,大闸蟹的品质会迅速下降。
夏沐原本还以为,这大闸蟹最少还能卖大半个月。
毕竟这大闸蟹的销售额,可是店里面的营业额的好几倍。
尝过了轻松挣钱的滋味,夏沐是真不舍得把大闸蟹这个项目给砍掉。
不过考虑到,这些天越来越多的投诉。
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