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第26章 近视如何预防（第3页）

朵。

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做法：将枸杞和菊花放入杯中，用开水冲泡，焖泡

5

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10

分钟后即可饮用，可反复冲泡。

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功效与好处：枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素、维生素

c

等营养成分，具有滋补肝肾、明目等功效，能够滋养视网膜神经细胞，提高眼睛的抗氧化能力，保护眼睛免受自由基的损伤，预防眼部衰老和病变。菊花具有清肝明目、疏散风热的作用，其含有的黄酮类化合物等成分能够缓解眼睛疲劳、干涩等不适症状，对于长时间用眼导致的眼疲劳有很好的舒缓效果。两者搭配饮用，既能补肝肾之虚，又能清肝火之盛，对眼睛起到全方位的保健作用。

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注意事项：枸杞和菊花性偏寒凉，对于脾胃虚寒、腹泻者不宜过量饮用。另外，在购买菊花时，应选择品质优良、无农药残留的菊花，以确保饮用安全。

（四）蓝莓酸奶沙拉

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材料：蓝莓

100

克、酸奶

150

克、坚果（如杏仁、核桃）20

克、蜂蜜适量。

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做法：蓝莓洗净，坚果切碎；将蓝莓放入碗中，倒入酸奶，撒上坚果碎，淋上适量蜂蜜搅拌均匀即可。

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功效与好处：蓝莓富含花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够有效抵抗自由基对眼睛的损伤，促进视网膜细胞中的视紫质再生，增强眼睛对光线的敏感度，改善眼睛的血液循环，从而减轻眼睛疲劳、提高视力，对于预防近视和延缓近视的进展具有显着效果。酸奶富含蛋白质、钙和益生菌，有助于增强身体的免疫力和消化功能，为眼睛的健康提供良好的身体基础。坚果中的不饱和脂肪酸和维生素

e

等营养成分对眼睛的神经和血管具有保护作用，进一步维护眼睛的正常功能。

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注意事项：蓝莓表面可能残留有农药，食用前应充分清洗干净。酸奶应选择低糖或无糖的原味酸奶，避免摄入过多糖分。坚果的热量较高，肥胖人群适量食用。

（五）南瓜粥

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材料：南瓜

200

克、大米

100

克、冰糖适量。

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