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第270章 做腊肉腊肠（第2页）

其实苏青禾也知道这个年代的人都比较节俭，但是就凭刚刚他们俩帮自己和霍骁说话，苏青禾就愿意将麦乳精给他们喝。

而且麦乳精对于苏青禾来说也不是什么买不起的好东西。

“嫂子，要不然我们来帮你处理这些猪肉吧？”

刚子对苏青禾道。

狗子也道：

“对啊！反正现在我们也没有什么事情！”

他俩这样一说，苏青禾还真的是没有想好应该怎么处理这么多猪肉。

她本来还想将这些猪肉装进自己的空间，这样无论什么时候吃，都是新鲜的。

但是苏青禾现在绝对不这样做了。

毕竟这一次他们家分到了这么多的猪肉，要是一下子放入了空间，难免会招到有心人的怀疑。

但是看着这一堆猪肉苏青禾确实是犯了难。

想了半天，苏青禾决定将这些猪肉做成腊肉和腊肠。

做腊肉、腊肠也不是一个小工程，于是她道：

“行，你们留下来帮我做腊肉、腊肠，中午就在我家吃饭吧！”

“好嘞！”

狗子和刚子都非常激动的答应道。

毕竟他俩可是知道自己的这个嫂子的手艺可不是一般的好。

于是苏青禾指挥着两个人将这些猪肉都切成大小均匀的小块。

而苏青禾则是将盐和花椒放入锅中不停的翻炒，直至炒出了香味。

然后她将一大半的猪肉都涂抹上这个椒盐。

等到将这些腌好的肉放置一个星期就会析出很多的盐水，到时候在这样腌制一遍就可以晾晒了。

做好这些后，苏青禾又指挥两个人开始剁肉馅，这可是一个体力活。

这一大堆的肉可是让两个人好忙活，而苏青禾则是在准备其他的东西。

等到肉馅已经剁好后，苏青禾就开始调馅了。

她将蒜蓉倒进了肉馅中、撒入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽等。

然后让两人将肉馅搅拌均匀，直至肉馅起筋。

然后苏青禾就开始准备灌肠了。

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