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【我知道温容蓉很努力,但她要不还是别削了吧,削下来不要的部分比剩下的芋头肉还多可还行。】
【不对,怎么不见路津和冉浅,这俩人偷懒去了?】
大概是注意到网友的疑问,摄影师下一秒便走进厨房。
镜头里,是路津和冉浅忙碌的背影,“笃笃笃”的切菜声响个不停。
“小津,冬菇、虾米和腊肉我已经全部切碎了。”冉浅道。
“好咧。”
路津看了看手边切成细条状的芋头的分量,感觉差不多了,便打开煤气灶,把冬菇、虾米和腊肉倒进锅里爆炒,期间加入酱油还有料酒,不一会儿便香气四溢。
“我在厨房外面已经闻到香味了,在炒什么?”
温容蓉把一大盘削好皮的芋头放在流理台上,凑到路津身边往锅里看。
“腊肉,还有虾米?怪不得这么香的油脂味,这是用来做馅儿的吗?”
“不,这些待会跟芋头一起蒸的。”
路津看锅里的腊肉已经炒得出油,便把切好的芋头也倒进锅里,继续翻炒。
“蒸?可你现在不都已经要把它们全炒熟了么,为什么还要拿去蒸?”厨房小白温容蓉表示理解不能。
“因为路津要做的是芋头糕,所以这些材料之后要跟米浆一起蒸。”冉浅笑着解释完,又问路津,“现在还有什么需要我帮忙的吗?”
“对了,我需要开水还有米浆!”
此时路津额头上已经沁出一层薄汗,他顾不上擦,怕稍微停下来,锅里的芋头会糊掉。
“米浆我已经提前用料理机打好了,就在那边的大桶里,麻烦你们帮我将米浆装进这个碗里。”
路津说着,指了指放在灶台旁边的一只碗口足有一个足球大的玻璃大碗。
“大概装八分满就好。”
“好,我去装。”温容蓉拿走大碗。
“那我去烧开水。”冉浅道。
等两人将开水和米浆放到流理台上,路津锅里的芋头已经全部变成了诱人的酱油褐色。
路津又往锅里撒入盐和胡椒粉,料总算能出锅了。
路津趁热马上将其全部倒进装有米浆的玻璃碗里,然后又倒入开水,开始不断搅拌均匀。
“这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉道。
“对,倒进蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津道。
“做这个芋头糕好麻烦哦。”温容蓉感叹。
“这只是第一趟。”路津终于得空擦掉额头上的汗,失笑道,“这么多芋头,我们还得重复好多遍呢。”
第30章
一群人忙活了一上午,一盘盘未成形的芋头米糊,整齐地摆放在流理台上,排队等着进蒸箱,蒸煮成口感丰富扎实的芋头糕。
客栈厨房已经彻底被芋头糕占领,但做饮料需要用到的芋泥,还没开始制作。
路津看了眼墙上的挂钟,算了下时间。
要是等芋头糕全部蒸好,再开始蒸芋头做芋泥,时间肯定来不及。
发愁之际,冉浅道:“要不去郝苹家问问?或许我们可以借他们的厨房一用。”
“对哦!”
路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋头糕后,抱着一大框食材跑到郝苹家,把来开门的祈芳给吓了一跳。
听说路津想借厨房,祈芳大方地表示随便用,而且路津有需要的话,自己也可以帮忙。
来到厨房放下食材后,路津问:“郝苹哥和阅阅呢?”
“郝苹有工作要去镇上一趟,阅阅说想一起去,郝苹便带上他了,他们下午成年仪式开始之前应该能赶回来。”
祈芳边说边帮着路津整理食材。
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