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“滚犊子…”
“对了,点了双蒸小凤那个胖女人也来闹过一次,说再不出菜,她就不要了。”
“不要拉倒,定金也没给凭什么我一定要给她做,何况,我还没想到这个,双蒸小凤是什么东西?”
“我知道,小凤就是子鸡,可能真的是整两只鸡给她就行了。”
“靠谱?”
“我觉得靠谱,只要我们把理由说得通没什么不靠谱的,给他们吃什么我们说了算,我们是独此一家别无分号他们爱吃不吃不吃拉倒。”
我一听情不自禁地竖起了大拇指﹕“老贾你这态度是想我们倒闭呀…”
贾大虫哈哈的大笑了起来。
“行了,我去农场看看有没有鸡,你先去忙吧…”
天渐渐的黑了,农家乐里只剩下了我和贾大虫兄妹两,厨房里煮着鲍鱼的锅已经沸腾了几个小时,我打开锅盖看了一眼那个巨大如同排球那么大的一头鲍鱼,用筷子扎了一下,软硬度适中,看来差不多了。
“老贾把冰水拿过来。”
冰水拿了过来我直接把大鲍鱼放进去冰镇,然后准备下一步工作。,
“我靠,这么大的鲍鱼,老板能不能也尝尝?”
贾小凤在旁边踹了他一脚﹕“就知道吃…”
“别着急,一会少不了你们的份。”
“老板,火荧虾怎么处理?”
“你帮我拿过来我亲自处理,第一次我先来。”
贾小凤转身把放在冰箱里的火荧虾递了过来,我拆开包装拿出了一个仔细的看了起来,其实,和普通的明虾大小差不多,体态形状也差不多,就是普通的明虾是十个脚的,火荧虾只有四个脚,开始我以为拿到了一只损坏的,全部拿出来看了一遍也都是只要两个脚,最大的区别在沙虾的部分有一点红色,类似于朱砂痣的斑点。
“老板,这么辛苦一趟你也不多捉几个几个让我们也尝尝。”
贾小凤要踹了他一脚。
“我用四个,留两个我们尝尝鲜,哈哈。”
“老板,你越来越帅了,哈哈。”
“这个要怎么处理?”
“和一般的虾子应该差不多,今天采用的是浸泡的方法,直接把肉起出来切片就可以了。”
“那要不要腌制?”
这一下把我给问住了,想了想,还是算了,弄一点底味进去就可以了。
“不用,上菜之前,弄一点底味进去就可以了,老贾你去把那两只鸡杀了,洗剥干净留着晚上备用。”
贾大虫应声而去了。
我小心翼翼的把火荧虾洗干净去掉虾线把肉起出来,然后薄薄的切成了蝴蝶刀,看着晶莹雪白的肉,我忍不住尝了一小块,那个味道真的与众不同,非常的甘醇清香,还有一股奶香味。
我抬头一笑冲着旁边的贾小凤勾了勾手指,让她也过来尝尝,贾小凤笑的摇了摇头。
“好吧,那你帮忙把那个鲍鱼挖成一个船的形状。”
“好,”贾小凤干脆的应了一下转身去干活了。
时间一分一秒的过去,不知不觉到了晚上11点,突然,外面传来了轻盈的脚步声,接着,又传来了一把沉重的脚步声,
贾大虫跑了回来﹕“老板,客人来了。”
上菜!
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