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第594章（第2页）

但是在套餐的菜式之中，这道菜虽然看起来很简单，但是对于食材的标准却很严格。

一般在欧洲，火腿需要选用伊比利亚火腿，而饼干则是以意大利的最为有特色，因为他们最喜欢用饼干来搭配火腿。

而蜜瓜一般是以日本静冈县所产的静冈蜜瓜最为有名，而且也算是最顶级的蜜瓜了。

现在这一份菜品虽然食材看上去跟平时见到的是一样，但是摆盘的样子完全变了。

蜜瓜不再是切成一小块一小块的，而是做成了竹子的主体——竹竿！

翠绿的蜜瓜身躯被主厨雕刻成了竹子的躯干，再用蜜瓜汁绘画出了竹子的分支和叶片，让人叹为观止。

其次这火腿裹上的长条形的饼干只有六份，相互堆搭在一起形成了一个火堆的样式，摆放在竹林之中。

最上面的一轮弯月代表着晚上的时间，而这火堆上面，还有用火腿做出来的小火焰，表示这对柴火正在燃烧。

天才般的创意，这样的摆盘让人很是有身临其境的感觉，让人都不想破坏掉这样优美的意境。

点了顶级套餐的客人们开心得笑了起来，拿起手机继续拍个不停，西式的菜品，中式的摆盘，让人毫无维和感，恐怕也只有楚老板才做得到了吧？

再精美的菜式，到了最后仍然还是免不了破坏掉它那优美的意境，可是当不得已拿起裹着火腿的饼干轻轻地咬了一口之后，所有人的眼神都亮了起来。

只有一个想法，那就是太好吃了吧！

首先入口的是火腿的咸香味，一开始都以为会很咸，因为大部分的火腿在吃之前都会浸泡一下，然后煮过之后再切片吃。

有些火腿即便是这样处理之后，仍然还是咸得有些发苦，让人无法下咽。

但是这个火腿却给了大家很不一样的体验，它的咸味刚刚好，而且软硬适中，特别是配合中间的饼干一起吃，更具不一样的风味儿。

饼干很脆，但又不是很干，带着很浓厚的奶香味道，配合这火腿吃起来让人感觉这两种味道真的是绝配。

在吃第二根的时候，将竹竿轻轻地切上一小节下来，加入到其中一起品尝，更是增加了一种清甜、甘美的感受。

特别是火腿和蜜瓜两种味道的搭配，中和了火腿的咸香，又充分地让火腿的香味儿充斥在味蕾之间。

而蜜瓜丰富的汁水有能够很好地将饼干给轻轻地湿润一下，让味蕾充分将它们三种特点结合到一起，让人舒服得想要呻吟起来……

与食客有些不同的是，米其林的评审员们更在乎食材的品种和产地，当他们品尝完了这道菜之后，立刻困惑了起来。

这样品质的火腿，似乎在大家的印象中，这样的味道好像也只有伊比利亚火腿才有的吧？

而哈密瓜好像也只有日本静冈县所产的静冈蜜瓜才会有这样的甜度以及丰富的蜜汁吧？

那么问题来了，有了上一次自信评论食材产地的失败经历，这一次的底气似乎有些不足了，所以在品尝完了之后，大家开始面面相觑了。

“这个味道应该是伊比利亚的吧？口感和香味儿似乎还更上一层，难道不是吗？”

“应该是的吧？一根伊比利亚的火腿换做华夏币应该是在一万以上，而华夏出产的火腿好一点儿的也不过是三五千吧？”

“对对对，按照价格来说，伊比利亚的虽然贵一点儿，但是似乎能生吃的火腿在我的印象中，华夏好像是没有的。”

“这蜜瓜应该也是静冈的才对，一般一个这样的网纹蜜瓜价格在华夏币500元以上，似乎华夏本地并不出产这样的网纹蜜瓜吧？”

“你说得很有道理，华夏这边就算是出产蜜瓜，但它的品质也达不到啊，肯定不会有这样啫喱状的果瓤和口感的。”

……

米其林的评审员们有点儿相互打气的意思，似乎是要在对方的态度上来认可这件事情，看起来颇为有些滑稽。

“你怎么看？”

听到大家的议论之后，阿道夫自己心中也是没底了，从主观上的感受来说，他的判断跟大家一样，此时想听听里昂的意见。

“不好说，楚老板这人做菜天马行空，他的分子料理技术才刚学了两天，你能相信他就达到了这样的一个高度吗？

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