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第42章 吃屁去吧（第2页）

他没看自己，但听完说的话后，耳朵动了动。

代销人员对外说是野鸡，其实就是老的不下蛋的母鸡，又瘦又柴，她借塞筐子的动作，从空间换了只大肥鸡。

田婶子家好些年没吃过这稀罕物，不敢动手，桑枝就让她烧火，自己掌勺。

人多她就简单来弄，鸡放了血，抓了把盐让它凝固，肉剁成小块，鸡杂取出来备用。

起锅热油，先煸鸡块儿，表皮焦黄前不要翻动，等定型后，大火翻炒，加佐料，很快就传来香味儿。

乡下别的不多，南瓜土豆萝卜不少，还有夏天晒好的干豆角之类的。

桑枝一股脑加进去，还在锅边贴了一圈掺了玉米跟白面的饼子。

其实这是简易版的铁锅炖。

火苗舔舐着锅底，田婶子被香味儿勾得口水疯狂分泌。

等快好时，桑枝夹了块鸡肉让她尝尝咸淡。

那块鸡肉已经是焦褐色，油亮亮，她也不扭捏，吃完眼睛瞬间亮了。

“鸡肉不柴，软烂鲜香，咸淡也正好，没苦味儿，你这手艺比事上的厨子还要好。”

其实她以前炒菜苦，是因为用了小盐的缘故，跟手艺没太大关系。

可她又不能明着说这些，打着哈哈转移了话题。

剩下的鸡杂她也没浪费。

其实这东西用泡椒炒最好吃，但王家没有，桑枝只好退而求其次，拿干辣椒炒了。

桑枝做饭的时候，王会计跟几个当兵的，正在北屋，分析炕塌的原因。

田婶子的侄子王建文，他看着塌的炕，百思不得其解。

这炕是堂弟结婚时盘的新炕，咋能塌了呢？

“那女同志瘦瘦的，劲挺大！”

江砚耳根红了，不自在的咳嗽。

“少废话，一会儿跟我一块干活儿。”

别看北方乡下家家都有炕，但盘炕可是技术活，手艺好的，火炕烧的均匀，热个几十年不是问题。

盘新炕，得先用土坯盘好火道，通过火洞连接烟囱，上面再盖上炕坯。

坯上抹一层加了瓤子的泥，俗称抹炕面。

北屋塌了的那个，砖跟火道是好的，只要砌砖抹平炕面就行。

别看几人年轻，但这种手艺活儿，还真难不倒他们。

正商量时，田婶子喊几人吃饭。

今天的饭太有排面了，鸡肥肉多，里面又加了鸡血，搭配着各种干菜南瓜啥的，整整一大锅！

而且桑枝还专门炒了鸡杂，炸了点花生米，鸡蛋炒大葱给他们当下酒菜。

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