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第341章
暑期的天在赤阳的笼罩下,让地上行走的人们犹如置身在蒸锅中。
有大量时间的苏晚在新店装修时,下了一番功夫,精致的桌椅,摆设,两台风扇,增加了茶叶蛋和卤味作为新品,除此之外苏晚还研发了豆花芋泥等甜品。
本是淡季,因为甜品吸引一众猎奇的客人。
苏晚还做了果酱调制饮品,一分钱一杯,萝卜免费赠送,开业七折优惠,雇佣周胜男姐弟俩光发传单,一时生意火爆。
而苏明珠则从招待所搬到顾勤租下的院子里,即使腿脚不便,也没忘了让顾勤打探苏晚饭店的境况,得知生意的火爆,羡慕的眼睛都红了,连带着被开除的悲痛都消散不少。
在听说苏晚饭店一个月至少几百收入后,苏明珠转悲伤为动力,对当老师和工作没兴趣的她,一心钻研怎么做生意赚钱。
“味道不错!”
鲜香浓郁,一般人哪里抵挡得住,味道略淡,基本吃不到辣味,但符合本地人的口味。
花费一百让国营饭店的厨师调制汤料,由顾勤牵线搭桥,品尝过后,苏明珠眼前发亮,回忆起苏晚店里的环境,不就支起一个锅泡着串,之后根据口味加料和秘制汤底吗?
顾勤神色复杂,继续送上一个饭盒,“这是从苏晚店里打包的,你再试一试。”
苏明珠拧眉,舀了一勺细细品味,鲜美至极,能喝出辣味,辣度同样是本地人能接受的,又鲜又浓稠,撩开红油,底下的汤是乳白色的。
她脸色微变,难以理解,为什么同样是汤,苏晚的就这么鲜这么浓郁?
国营饭店的厨师干了半辈子,苏晚才多大年纪?
继续喝了两口,苏明珠心里逐渐没底。
“让师傅根据苏晚的口味再调试,差的有点大。”
苏明珠皱眉,放下勺子,没了胃口,信心受到些许打击。
顾勤点头,收好碗筷,想了想,还是忍不住劝说:“隔行如隔山,我觉得苏晚做生意是有两把刷子,一点都不像是新手,你贸然和她对冲,很难讨到好,要不改做别的。”
他知道阻止不了苏明珠要做生意的心,只能迂回劝说她做别的。
“你看,做本地菜也不错。”
苏明珠脸色一沉,“不,她能做,我凭什么不能?汤底味道差不多就行了,苏晚不是一根串一毛吗?她那黑心肝的,东西卖这么贵,哪怕我卖便宜一点,五分钱,也有钱赚,我都计划好了。”
她只觉得顾勤优柔寡断,这一点他比不上苏晚,更是连贺景阳都比不上。
顾勤叹气,拗不过她,只能应下,端起饭盒重新去找师傅了。
在品尝过苏晚的汤底后,经验丰富的师傅很快发现关键。
“她这汤底鲜,那店我去吃过,汤是用骨头熬出来的,能熬得这么香,用料很舍得,我之前只考虑成本忽略了味道,你等等,我再去做一份!”
师傅放下勺子,让顾勤等着,自己返回厨房一顿捣鼓,用了足足一斤排骨,加上香料熬制两个小时,端出来再让顾勤品尝。
味道还是有些寡淡,但接近个六七分了,足够合格,如果真和苏晚对冲,打价格战,应该问题不大。
顾勤让师傅继续改良,在开学前敲定最终版本,之后又急急忙忙带着新鲜出炉的汤底去找苏明珠了。
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