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第588章 大赛五（第2页）

另一位点心师，他做的是绿豆糕。

三种点心，一同被送到三楼。

八王爷很有兴趣。

“单从色相看，这月饼白如雪，且印了花纹，当为最佳啊。”

“我倒是觉得，这个叫蛋皮肉松面包的，金黄灿烂，且有暗纹，看着让人食欲大开。”靳云庭也不吝赞美。

王冗摇着折扇：“从香味来说，绿豆香味扑鼻，这月饼的香味醇厚些，面包奶香扑鼻，各有所长。”

“色香味，味才是首要的，几位不如尝尝？”万如风开口。

“也好。”

王冗夹了一块绿豆糕，细品后略微摇头。

“太甜，腻了。”连他府上的厨娘都比不上。

其他人尝过绿豆糕后，也分别给了评价。

绿豆糕获得一甲一乙二丙。

有下人端了茶水，供大人们漱口，之后继续品鉴。

“月饼丝滑，口感冰凉，入口咸香，味道饱满，本王给甲等。”

八王爷满意颔首。

吃多了甜腻的点心，搭配一点咸香，确实不错。

“甲。”靳云庭尝过后，直接给评价。

“相比传统月饼，是精致些，但糯米皮与咸肉的搭配并不完美，且咸肉该用腌制的更好，炒制的差了些韵味。可为乙等。”万胜微微蹙眉。

他总觉得，此法创新但丢失了些月饼本身的滋味。

“倒是甚合我的口味，甲。”王冗放下筷子，似笑非笑看向靳云庭。

蒋御厨的月饼，已经得了三甲。

那位钱夫人，可很难超过对方了。

靳云庭没理他，率先开始品鉴下一个点心。

“蛋皮滑嫩，肉松口感上佳，比肉要香许多，面包蓬松柔软，可得甲等。”

八王爷尝过后挑眉：“不愧是撑起喜乐蛋糕坊的点心师，这面包不仅做法新，味道也很新奇，本王以为可得甲。”

王冗试吃。

喜乐蛋糕坊在京城那么受欢迎，他也是尝过的。

这面包，可比蛋糕坊卖的手撕大面包，口感丰富多了。

尤其这肉松，咸甜交织，有咀嚼肉汁的感觉。

他沉吟一二还是给了甲。

万胜细嚼慢咽吃完。

“面包中有果木清香，应该和她烧窑时用的木柴有关。蛋皮清甜，肉松乃绝味，钱夫人却是手艺高超，怪不得能以此养家。”

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