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第593章 流言四起（第3页）

好在万宝楼掌柜宣布，大赛正式开始，让点心师归位，缓解了她的尴尬。

回到位置上，钱凤萍心无旁骛，准备开始。

哦对了，面包窑昨天已经拆了，那东西不能用来烤蛋糕，而她也不准备做面包了。

吴东家生怕被人多学了面包窑构造，早拆一天，安心一天。

而没有烤箱，再搭建只怕蛋糕秘方都露一半了。

用蒸的蛋糕，口感上差一层。

钱凤萍不觉得楼上几位尝不出差别。

所以她连蛋糕一起放弃了。

钱凤萍要做草莓奶酪麻糍。

先做奶酪。

将纯牛奶小火煮至锅边冒泡，分次加入柠檬汁。

哦对，柠檬这东西，是闺女从系统兑换的，家里当水果尝，结果牙差点酸掉了。

后来闺女一研究，发现她们这里有柠檬，但都是干的，当成了药物。

钱凤萍就放心的开始小范围使用。

搅拌牛奶出现絮状物，然后用纱布包裹起来，挤压水分，剩下的就是奶油奶酪了。

不过，想试用的话，冷冻口感最佳。

所以她今天的食材有一大桶冰块，她把奶油奶酪放进去。

然后做麻糍。

将生糯米粉小火炒到微黄后盛出。

糯米粉、糖、牛奶，混合搅拌到没有小颗粒。

起火加水，放蒸笼，开始蒸。

蒸麻糍的同时，钱凤萍把草莓洗了，自家种的个大又红。

接着开始处理黄豆，麻糍外层，要裹一层黄豆粉防止粘连，和增加口感。

今天时间充裕，她是打算自己做黄豆粉的。

可翻了两下黄豆，钱凤萍蹙眉。

黄豆被换了，颜色暗淡、干瘪、发霉。

她蹙眉，东西是蛋糕坊准备的，吴东家不会坑她，万宝楼又检查过食材，理应不该有问题才对。

可现在就是出意外了。

钱凤萍想了想，将黄豆收起来。

闺女给的方子里，除了裹黄豆粉，还可以放熟糯米粉。

这个有现成的，但口感少一层。

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