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点上数十根蜡烛,关掉餐厅里的灯,火光明亮,空气里飘满薰衣草熏香蜡烛那种好闻的味道。
艾尔纳管家折叠好洁白餐巾,平放在手上,再把开好的酒瓶拿起来,将餐巾垫在瓶口下方。
每倒一杯,擦擦瓶口残留的红酒,一滴都没漏出来。
保姆们将餐盘放在各自面前,里面只有一点点俄罗斯里海附近出产的鱼子酱,选用十八公斤级鲟鱼,金色的鱼子饱满圆润,作为西餐当中的开胃菜,最好不过。
韩宣用勺子挖了些放进嘴里,先将鱼子轻轻铺在舌头上,用舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎,味道腥咸。
他经常吃这个,已经适应了鱼子酱的独特味道,跟榴莲一样,会让人上瘾。
见红酒没自己的份,眨了眨眼睛使坏,大声对哈里斯说道:“你也想尝尝这种酒?可你还没成年唉,怎么办。”
哈里斯一口吃完鱼子酱,跟猪八戒吃人参果一样,根本没尝出味道,听到这句话愣住,放下勺子,扭头道:“什么?你是在跟我说?”
郭穆州抬起头,哪会不知道韩宣的这点小心思。
西方富豪家族,早早就会将贵族礼仪教给孩子,品酒就是其中之一。
孩子喝酒没什么大不了的,谁都知道这条法律只在公共场合,对未成年有约束力,笑道:“今天过节,想喝就少来点?”
话音刚落,韩宣曲指弹了下杯子,透明的水晶杯,震荡声音很好听,过了几秒才停下。
艾尔纳管家笑着走过来,帮他倒了一点点,见韩宣威胁目光,又倒了些出来。
其他孩子也都要了点,奥利维亚第一次喝红酒,感觉味道没想象中好,赶紧吃口鱼子酱,压下红酒的浓郁气味。
第二道菜是郭涛厨师下午在院子里炖的人参乌鸡汤。
韩宣专门要求换的,西餐中的奶油汤、清汤、蔬菜汤和冷汤这四种,哪种都不合他口味。
尝口鸡汤,看了看拉米瑞兹他们,似乎换成中餐里的鸡汤,效果还不错。
慢慢悠悠喝完,过了十多分钟,保姆们送来副菜,煎比目鱼。
韩千山顿时来了精神。
今天的主厨奎罗伊·贝克勒,以后是要当他餐厅主厨的人,让他来做感恩节晚餐,也有着考校的意思在里面。
比目鱼肉质较厚,味道鲜美,是做副菜的常用食材之一。
做成菜很容易,但想出彩不简单。
韩宣见到这道菜,明白厨师要下真功夫了,不然一块面包就能把副菜糊弄过去……
第494章感恩晚宴(下)
拿起刀叉。
切割比目鱼时候,刀和盘子接触,发出轻微响声,戳住一小块送进嘴里。
要不是有别人在,需要注重形象,韩宣觉得自己肯定能将面前这点比目鱼给一口吃了,根本不用费事去切。
味道挺不错,吃起来很嫩,副菜最重要的酱料部分,也做得出彩,点了点头,不愧米其林二星主厨名号。
韩千山也挺满意,自己那即将开业的几家餐厅,其中一家的主厨部分难题,算是解决了。
普通厨师很好找,而高端主厨稀缺,他们不仅负责做菜,还要品尝每道送给顾客的菜,没问题了才能端出厨房,不然宁愿扔了,也要重新做。
吃起来不花时间,才上到副菜环节,就已经过去了半个小时。
三道菜加起来,不够哈里斯塞牙缝,肚子饿得咕噜响,幸好互相之间都在忙着说话,声音除了自己,没人听见。
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