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第50章（第2页）

孙掌事失笑：「他们可是陛下送来协助莫御厨办中秋家宴的。」

话说到这份上，苏渺总算是听懂了。

苏渺也低声：「上面想提拔莫焕山？」

说到这上面，孙掌事也不甚清楚：「我也只是猜测，毕竟莫焕山这几日都在御前，纵使他这一遭下来有什么变故，我们也无从得知是不是？」

苏渺思索着点点头。

毕竟是刚升官，好不容易能和莫焕山平起平坐。若是莫焕山这又升了一级，那对苏渺来说，恐怕便无限与原地踏步相等了。

苏渺叹了口气，心说这地方当真也是猜不透算计。

「没事，我心中有数，」苏渺冲孙掌事笑笑，「不用太担心我。」

话音刚落，正巧赶上这一批新人「参观」完。

苏渺又冲孙掌事笑笑，便主动走向前。

「想来你们来这里，都是为了学手艺，」苏渺道，「我也没有什么特别的经验可以教给你们，只能在手艺上言传身教。」

「正好，今日要做……」苏渺侧眸望了一眼今日备菜的记册。

就见记册的本子竟沿着灶台边沿缓缓挪动，到了苏渺最好看清的位置。

苏渺愕然之馀，定睛看清后说：「赛螃蟹。」

说着，她开始生火：「那我便以赛螃蟹来教你们鸡蛋的一些处理手法。」

四下当即传来几声：

「赛螃蟹？什么是赛螃蟹？」

「就是用鸡蛋做出螃蟹的味道。」

「啊？那不是很难？」

……

「不就是鸡蛋冒充螃蟹么，说得这样高超。」一个女声响起，「炒蛋清，炒蛋黄，再加料汁，能有多难？」

声音出口，备了「赛螃蟹」为午膳的御膳房众人脸上都有些挂不住。

苏渺望过去，确认开口的是那江彤。

苏渺目光还忙着观察，谢莹莹就已经不知道从哪开始叨叨：「能做有多了不起？能吃才了不起。」

「只能在这里学着做东西的，摆什么架子？」

江彤是想着还嘴，可苏渺却觉得这时候争起来难免是不好看。

于是苏渺没多犹豫，趁着锅热一下划入热油。

而就在油热期间，她又飞快打了八个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开装盆。

众人还没来得及反应，苏渺已经将蛋清倒入锅中。

尚未来得及热到顶点的温度，清澈的蛋清卧着油慢慢热成白色。

在半凝固的状态，苏渺取来锅铲简单翻动，将蛋清翻拌至均匀的蟹肉般小块，又将蛋清盛出。

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