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看着他们心虚的样子,陈帅是忍不住笑出来了。
“今天过来主要就是,你们发现没有,咱们酒店的这个客流量有些下滑。”
最下面的人有可能不知道。
但是厨师那肯定是深有感触。
对于他们来说,菜少了,那当然是有感觉了。
厨师长立刻就过来了:“是啊,这段时间好像少了许多。”
“但是整体上来说,还是非常不错的。”
“但哪怕是这样,对于一个酒店来说,那也是一个很不好的信号。”
“这就表明饭菜上面,还有服务上,肯定都有一些欠缺了。”
“关于这个,我还想着给你打报告。”
“你这刚刚回来,也没有休息就过来了。”
搬了一张凳子坐了下来:“你说的对,基本上就会出现在这两方面。”
“尤其是咱们的饭菜,得不到创新,那也是一个很致命的问题。”
“所以对于接下来,创新上面一定要抓紧。”
“今天我过来了,那就给你们增加一些有必要的菜。”
其实也就是在一个月前,就已经增加。
现在再继续增加,好像没有什么必要。
不过陈帅继续道:“关于这个问题,就是把一些菜下架。”
“热门的菜,要及时的补充上去,也只有这样,才能保证咱们的菜品。”
“尤其是厨师,那必须要抓的严格一些,如果无法得到快速的进步,那只能去食堂了。”
“毕竟优胜劣汰,也是没有办法的办法。”
“总不能让一个人,坏了整个大局观。”
陈帅考虑的特别的周到。
要是别的一些老板,那早就让你滚蛋了。
不可能这么客客气气的说话。
“行,那就这样定了,有什么问题到时候再说。”
其实酒店里面还是需要淘汰几个。
要注入一些新鲜的血液。
陈帅这里刚刚说完,就有两个厨师,高高的举起了手。
“我们愿意去食堂工,希望老板给个机会。”
陈帅记得他们,他们应该是自己镇上。
想当初就是跟着自己过来的。
看着他们两个意味深长的笑了。
“你们两个不会想着,准备回去干的吧。”
“其实这样挺好,食堂给的工资也很高,比这里面低一点点,但是也很划算。”
“那就批准你们了,等一下和我一块回去,或者自己回去就行,直接去服装厂上班。”
“不知道这样安排行不行?”
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