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第154章 鲍鱼花螺鸡煲爆炒腰花避风塘炒蟹（第5页）

就可以将蟹壳虾壳给捞出。

接着是利用这刚炼出来的虾蟹油来炸制蒜粒。

炸两三分钟，炸到蒜粒金黄酥脆。

就可以捞出沥干油分备用。

接下来就轮到螃蟹下锅炸制。

先将蟹钳这些较厚的部分下锅炸制。

变色之后，将剩下部分也加入锅中进行炸制。

在炸制螃蟹的过程中，还得加入适量的生抽。

螃蟹在炸制的过程中，会吸收生抽的味道。

让蟹肉更加的入味。

螃蟹不能炸的太干，得把控好时间。

螃蟹捞出，沥干油分。

在锅中加入些许虾蟹油，然后加入姜粒，泰椒粒，葱段，豆豉。

接着加入螃蟹一块进行爆炒。

接着加入之前炸制好的蒜粒，辣椒圈。

放入少许食盐，味精，辣椒粉进行调味。

大火再翻炒一会，就可以起锅装盘。

今晚晚餐菜单的几道菜式是准备完成。

都无需洛珈招呼，景恬他们自个掐着点来到了厨房。

得知洛珈正好准备好了晚餐，景恬他们都是有些小得意。

然后是一人一道菜，端着离开了厨房。

憨憨则负责给他们都盛上香喷喷的大米饭。

按照惯例，几人是先品尝了莲藕花生排骨汤。

给胃先热了热身。

然后随着洛珈将一个蟹钳的壳给彻底拆开，放到景恬碗中。

王小葱三人也都是将筷子伸向了他们想吃的菜。

三人倒是不约而同的都选择了鲍鱼花螺鸡煲。

并且都是打算先行品尝鲍鱼。

这一突如其来的默契，是让三人的动作顿了一下。

然后就继续夹起鲍鱼放入自己碗中。

对着鲍鱼稍微吹了吹气，三人又是近乎同一时间，在鲍鱼上面咬了一口。

接着三人都是露出了陶醉的神色。

口感是鲜嫩爽脆的鲍鱼，充分吸收了浓香酱汁。

吃着真的不要太下饭。

再品尝了一块香滑入味的鸡肉，更是让三人欲罢不能。

同样充分的吸取了香浓酱汁的花螺，自身带有的鲜甜滋味是完好的保留着。

如果再多几个人的话，洛珈会准备一个炭炉。

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