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鱼本身的土腥味被遮掩得很好,以谷堂衿的味觉跟本尝不出来这鱼还有腥味,只有鱼本身的鲜嫩。
“吃着确实不错。”谷堂衿实话实说。
“是吧?我就说我能做好。”季榕夏很是得意地说。
他也给自己夹了一筷子鱼肉,吃着怎么也有系统完美成品百分之九十左右的味道。
就是这个外形差了一些。
季榕夏信心满满再做了一次糖醋鲤鱼。
这一次他炸出来的鲤鱼,多少有些鱼跃龙门的模样了。
“哎呦!都快忘了,我的糯米蒸好了!”季榕夏将糯米弄出来,兴致勃勃地将糯米捣成团,糯米团用干净的板子按压紧实,
“这个要放凉之后再用,现在你吃不着。”季榕夏笑眯眯地说。
“那我就等着。”谷堂衿帮季榕夏打了些微凉的井水,“把这个糯米块放到井水里应当能凉得快一些。”
季榕夏点点头,把装了糯米块的海碗放到井水里。
“好了,得开门做生意了,我这糖醋鱼做得好像不是时候,你忙起来都吃不上,这个就要凉了,凉了不好吃。我还炸了两条呢,真是可惜了。”季榕夏挠挠脸颊,有点纠结地说。
谷堂衿找了一双干净的筷子将鱼肉拆开,拨出一部分来放到碗里,剩下的鱼肉谷堂衿就用刚才蒸糯米的热水温着,他说:“没关系,我拿到柜台上吃这些,剩下的爹娘有空可以吃。。”
“我在前头吃这个,还能替你宣扬一下明日卖这个,而且咱们做不了这种完整的鱼,只能拆开。”谷堂衿最后那句话说得很怪。
但是季榕夏能听懂,系统提供的鲤鱼肯定更好吃,他们想要把每一道菜的味道弄得差不多,这鱼就没法上完整的,只能将鱼肉拆开。
季榕夏:“去吧去吧!”
谷堂衿笑着端着鱼离开。
邬宝全今日早早就过来吃饭了,他第一个进了铺子笑说:“谷秀才给我每种贵的菜来一份,鲜虾肉饼来六个,晚饭就吃这么点吧。”
这叫吃一点?!
谷堂衿不解,但他还是面不改色地收了银钱说:“稍等,菜一会就好。”
邬宝全本来要去坐下,一看到谷堂衿手边的鱼顿时停下了脚步:“哎,谷秀才,你这是忙得没空吃饭啊?怎么把菜放这儿了?这是什么?闻着怪香的?”
“糖醋鲤鱼,明日要上菜牌,今日夏哥儿就做了给我尝尝。”谷堂衿笑说,“味道还成。”
邬宝全瞧了瞧那一碗鱼肉,任他脸皮厚都没法说出要一口来吃这样的话。
“那明日我定然来尝尝。”
谷堂衿就这么站在那里,手边就放着那碗鱼肉。
一来二去的,食客都知道明日有新菜了。
等到谷堂衿真正有空吃糖醋鱼的时候,鱼肉已经凉了,哪怕凉了这糖醋鱼也没有多少腥味,夏日吃着也不错,谷堂衿将鱼肉仔仔细细地吃完,这才帮着娘收拾碗筷桌椅。
灶屋内,季榕夏起锅,将红糖和清水熬制成粘稠的浆。
再把已经放凉的糯米块切成细长条,煎至焦黄。
煎好后,浇上红糖浆,最后撒上少许桂花点缀。
“你怎么还忙活呢?”谷堂衿将脏碗筷放到灶屋问道。
“做红糖糍粑啊,你快尝尝,爹娘你们也尝尝。”
季榕夏说着夹了一个红糖糍粑给谷堂衿。
“香甜可口,外焦里嫩,这个糯米也好,糯米香很浓。”谷堂衿吃了一口说道。
“是好吃吧。”季榕夏说着自己也吃了一块。
他感觉能复刻个七八分系统提供的完美成品的味道了。
姚田兰和谷春财也怪喜欢这红糖糍粑的,虽然是糯米做的但吃起来不怎么费牙,还香甜。
他们一家人坐在一块分了红糖糍粑,又就着剩下的馒头吃了那一盘有些碎的糖醋鲤鱼。
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