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烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。
“赵哥,你可说的随便点,那我可就不客气了,放开点了啊。”
胖子,你倒是一点都不客气。
随便点是随便点,你也得让龚主任先点。
等龚主任点完了,你再点,今天主要就是请龚主任他们。”
“王科长,还是你来点,我们客随主便就行,你点什么,我们都能吃。”
“赵哥,那我就点了,兜里钱带够了吗?”
1952年,国家出资,丰泽园实行公私合营。
是北京饭庄实行合营的第一家。
因为不是国营饭店,所以不像国营饭店那样,必须要有饭票和肉票,才能吃顿像样的饭。
没票的话,有钱也行,但是价格相当贵。
“你随便点,只要不浪费,爷们不差钱。”
“这边十个人,先来十个招牌菜。
黄焖鱼翅、葱烧海参、干烧大黄鱼、一品官燕、鸡汁鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、糟香桂花鱼、砂锅鱼肚、酱汁活鱼。
再来六个冷荤,拌鸭掌、熏笋、鸡肉丝、黄瓜三丝、洋粉酱肉片、玻璃肚。
再来几个海味,桂花干贝、扒鲍鱼、龙须虾仁。
鸡鸭肉类也来几个,酱爆鸡丁、芙蓉鸡片、炖鸭四宝、糟蒸鸭肝、红扒肘子、四喜丸子。
素菜类少来两个解解腻,干烧冬笋、红烧羊肚菌。
点心主食类也来两个吧,八宝饭、鸡丝汤面。
十个人20来个菜,差不多了。
赵哥,还有什么要补充的吗?”
“这边的菜量不太大,我再点几个硬菜吧,别到时候不够吃。
就香酥肥鸭,神仙整鸡,葱烧大鸟吧。”
十个人吃30几个菜,虽然菜量不大,但是也够大家吃到爽了,现在的人就是能吃,吃完了一点没剩。
吃完饭,龚主任他们几个就带着两个新员工回去了,说是吃得太饱走走路消消食。
王胖子让人把盘子撤了,上了壶茶和零嘴,就向赵十三讨教起来。
“赵哥,你刚才又是全国先进工作者,又是人民教育家的,说得我热血沸腾。
你说的这些真的能实现吗?”
王胖子满怀期望的看着赵十三,希望他给出肯定的回答。
“当然有可能实现,你帮助领导干部大幅提高文化水平,他们能够更好的为人民服务。
你的功劳不小。”
“这点功劳不够吧?”
“不小了,整个京城的领导干部,有多少需要提高文化水平的?
你要是帮他们都提高了,这功劳还小吗?”
“这玩的也太大了吧?”
王胖子还以为一年帮四五十个,顶破天百八十个领导干部提升学历。
谁知道竟然要帮整个京城范围内,这事要是干成了,他在族里可以横着走了,连他老子都不敢动他一下。
“一开始当然不可能搞这么大,你要先从采购科调到宣传科,不然荣誉就和你没关系,毕竟采购科不管教育。
舍得采购科的油水吗?”
“那点油水算个屁,我回去就叫找人调到宣传科。”
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