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第107章 泡笋（第1页）

唯一例外的就是金三郎，因为每天要去镇上读书走来走去，饭量倒是更多了。

“三郎，咱家房子是不是该修修了？”李翠翠边扇风边道。

金三郎拉着驴，埋头往前走：“下次我旬的时候修。”

“要不重新起个房子？”金锦儿一听翻新房子，来了兴趣。

金家老宅的布局，她不是很喜欢，几间卧室排在一起，大点声说话，谁都听的到。她有小秘密，得有自己的空间才好。理想中的房子，是四合院式的，不用太大，但卧室一定要远。

金三郎听着金锦儿说，也十分心动，两个女儿渐渐大了，确实不适合跟他们睡在一起，尤其是重活干的少以后，他的精力……咳咳，不好说不好说。

看见金三郎的耳朵变红，李翠翠似乎猜到了他的想法，脸蛋染上一抹羞红，后又强忍着道：“那就重新起一个，不过咱家是在老宅起，还是重新买块宅基地？”

“锦儿，你觉得呢？”金三郎询问金锦儿的意见。

“买个大的。”金锦儿想着四合院，嘿嘿嘿的笑个不停。

金三郎道：“律令规定，普通农家最多只能有一亩宅基地，老宅如果留着，那就还有七分。”

“老宅可以专门熬制笋干，或者酸笋、泡笋都行。”金锦儿给出意见。

“酸笋？”金三郎和李翠翠异口同声道。

金锦儿摸摸头，好像说过吧，可看他俩的表情，又有些怀疑：“我没说过酸笋怎么做吗？”

说起酸笋，金锦儿又想到了酸笋伴侣——螺蛳粉。来了这个世界好多年，一次都没吃过螺蛳粉！太过分啦！

[宿主，少吃点重口味的东西，你都快被腌入味了。]9527在脑子里叽叽歪歪。

金锦儿撇嘴翻白眼：[关你屁事。]

[……]9527成功被气到宕机。

“没有啊，上回弄回来的春笋，全都晒干了。”李翠翠道，又拍拍板车上的麻袋，“你看，这次我还带了些给你外婆。”

金锦儿嘿嘿笑了两声，那也不能怪她不是，她才几岁，七岁的小孩儿，你指望她能记住啥？

“外婆家这边应该也有挺多笋子吧？”上回到李家村，路上都看见有竹林，想必竹笋应该少不了。

李翠翠点头：“是啊，不过基本都是晒干，你说的酸笋还有泡笋倒是不知道怎么做。”

“简单，春笋剥皮水开加盐煮一刻钟，捞出泡冷水撕小段，撕开的笋子晾干水分，准备无油无水的空罐子，放晾干的笋子红椒花椒大蒜瓣黄糖泡椒水还有凉白开没过食材，最后加盐尝咸淡，淋三圈黄酒，密封七天以后可食用。”

金锦儿说着说着，给自己说的口水泛滥。

听着又是糖又是酒的，李翠翠条件反射觉得很贵，这哪是平头老百姓能做出来的东西，尝尝鲜就好。

金三郎搭话道：“什么口味的？”

“酸辣口，可能还有点甜？”金锦儿道，“用来炒肉是不错的选择，单吃也挺好。”

金三郎脑子里出现了三个字——下酒菜。

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