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第167章 后来居上绝杀（第1页）

第167章

后来居上，绝杀

何雨柱套上围裙接过大勺，在一众师兄弟的簇拥下走到灶台前。

他的第一道菜就是川菜里面比较常见的——宫保鸡丁。

配菜早就准备好了，起锅烧油，油温七成热时，下入鸡丁快速翻炒至变色，盛出待用。

……

大勺落在他的手里宛如玩具一般，一套动作行云流水，没有丝毫的停顿。

这些步骤何雨柱的师兄弟都做得到，可其中的关键都在对火候和调料的把控之上。

想要做到鸡丁外焦里嫩，花生米香脆，也是需要一定的熟练度的。

很快，一大碗红绿相间，色彩诱人的宫保鸡丁出锅，由一旁的服务员开始分盘。

王耀东这些师兄弟将这一切看在眼里，并未感觉多少出彩，他们纷纷拿出筷子夹了一小块尝了尝。

仅仅只是一口，他们全部沦陷。

一个个眼睛瞪得像是铜铃，“柱子，你这鸡丁为什么能比我们的好吃这么多倍？”

“看这手法调料跟我们没有什么区别，就算火候和调料比我们细致，可这味道也相差太多了吧？”

“柱子，你什么时候变得这么厉害了？”

王耀东见状，立刻抬手打断他们的话，“好了，现在还不是闲聊的时候，别打扰柱子，让他稍微休息一下。”

大师兄开口，这些人瞬间偃旗息鼓。

大厅内。

三个评委其实对这次的比试已经不抱什么希望，差距确实有，而且还不小。

其实峨眉酒家就是赢在那个五香散的调料上。

川菜本来就是吃的一个香辣味道，这个五香散刚好可以让这种香辣味道提升一个台阶。

随着宫保鸡丁上桌，郭守仁的脸色变得十分凝重，这一票很关键，要么直接赢下，要么就彻底无法翻身。

当三个评委将鸡丁送入嘴里，之前满脸淡然的神情忽然变得极其夸张。

他们还沉浸在感慨之中，周围却是传来阵唏嘘声。

“嘶~~~这宫保鸡丁好吃得有些过分呀。”

“啧啧~~~国宴我都吃过，都比不上这宫保鸡丁，这是丰泽园竟然隐藏这么深？”

“啥都不说了，就两个字——好吃！”

“可惜了，太少了，就这菜我能吃三大碗米饭。”

……

半晌，三位评委品鉴之后，眼里都多了一丝惊讶。

“经过我们的讨论，这道宫保鸡丁丰泽园获胜，而且两者味道相差宛如云泥。”

听闻这结论，郭守仁紧绷的神经终于还是断了，他瘫坐在椅子上，双目变得涣散，逐渐无神。

不过周围却全部都是附和之声。

吴勇作为在场职位最高之人，看向三位评委问道。

“郑老，我感觉这道宫保鸡丁的味道不比国宴的差呀。”

中间的老者点点头，“我钻研川菜几十年，单这一道宫保鸡丁，我不如这个厨师。我有些期待他剩下的菜了。”

“真的假的，郑老可是国厨，虽然只顶着特一级的工级，可大家都知道他的厨艺是在特一之上的。”

“不过这菜确实很好吃，吃完这丰泽园的菜，再吃峨眉酒家的，感觉难以下咽是怎么回事？”

“我也这样，仅仅是一口，我就感觉我对食物的要求被强行拔高到一个不可思议的地步，这样我以后还怎么吃饭呀！”

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