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“我就要一点就够了,你这晚上还要用呢,我就做两道菜的量”
卓然摆摆手,就拿了一头蒜,一把葱,一小块姜。
老三把剩下的收起来,嘿嘿笑道:“好好,不够再来拿,你不知道,我的那个菜农,好像知道我有多了个顾客,每天晚上都给我准备的多一两斤的量”
卓然笑着点点头,我能不知道吗,就是我卖给你的。
回到食堂。
晚上轧钢厂食堂是提供饭菜的,下午就把第二天要用到的食材,清洗干净,准备好。
所以后厨的人,一般下班都比工人要早一些。
卓然在后厨转了转,刘岚他们干活确实可以,不管是食堂的桌子,还是后厨的灶具,她们三个女同志都收拾的干干净净。
这看着就赏心悦目,卫生这一块,是餐饮界的痛。
前世的时候,卓然在五星级酒店,每天都是要搞卫生的。
就连地面,都要擦得一尘不染。
虽然没有到抖音上看到的那种程度,下水道的水都要厨师敢喝的地步,但也不差了,至少水要清澈,看不到油腥才合格。
但轧钢厂的后厨,条件肯定是没有那么的好,但也不能太差,至少老鼠蟑螂什么的,不能有。
五点钟左右。
等工人们都下班了之后,李怀德来到后厨,看到卓然正在食堂准备食材,就走了进来。
“李科长来了?先坐,马上就好”
卓然抬起头,看了他一眼,招呼了一声,就当着李怀德面,开始做菜。
同一道菜,食材用的是一样的,只是两边的配料不一样。
做的是一道醋溜白菜,就是中午工友们吃过的。
看着卓然做饭的动作,熟练的很,他之前也是认为,卓然是来镀金的,现在看来,这是有真本事在身的。
没多久,两道相同的醋溜白菜就出锅了。
“李科长,尝尝”
从菜品的卖相上来看,两道菜看不出任何区别。
李怀德不疑有他,拿起筷子,尝了一口。
入口的一瞬间,李怀德就感觉到不一样,这味道,那食堂的大师傅没得比。
今天中午他没有来第三食堂吃饭,自然是不知道卓然的手艺。
“嗯,好吃,这白菜能做的这么好吃,你是第一个,三个食堂的主厨,没有一个比得上你的手艺”
李怀德连连点头称赞,又夹了一筷子送到嘴里,口齿不清的问道:“这个就是用你挑选的配料做的?”
卓然摇摇头,指着另一道白菜笑道:“这道才是,你吃错了”
李怀德一愣,吃错了?
这明明很好吃啊,难不成,另一道白菜,味道还要更好?
看向卓然,见到他点点头,然后又在另一盘里面,夹了一筷子送入嘴里。
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