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“猪头猪尾巴和下水什么的，就都送给曹娘子，她一定有法子料理?……这分法，东家你看怎么样?？”
被远津那么一打岔，云秋险些忘了庄上?还有这半扇猪，他想了想，“我们庄上?的再分一半送与陈婆婆。”
贺梁应下来，立刻吩咐人去办。
倒是云秋又想起来一件事，“贺大哥？”
“东家还有吩咐？”
“之前托您找的厨工……？”
“哎唷您瞧我！”贺梁一拍脑门，“险些误了您的大事，刚才要不是记挂这猪肉……我正要跟您说。”
宴惊鸿开业，曹娘子已过去做了掌厨，那云琜钱庄和恒济解当?上?的饭菜便无人料理?。
小邱没多?想，曾提出个众人直接到宴惊鸿用饭的主意?，曹娘子也觉着可行。
但云秋想了想，还是觉得不妥：
聚宝街上?这样?多?街坊四?邻，别人家也不欺有小邱这样?爱打听是非的。
外人要是看见这两个铺子的掌柜伙计天天上?宴惊鸿一日三餐地吃饭，心中必然要生出好奇疑惑。
那再稍加探查，必定会分明出究竟。
而且钱庄解当?那都是走金过银的生意?，铺上?是一刻也离不得人，叫几个护卫轮流候着也不像话。
当?然，马掌柜也提过，说雇几个小工，从宴惊鸿提了食盒往钱庄、解当?上?递，就像京城其他酒楼的外送一样?。
但云秋也觉着不好，聚宝街上?人来人往，他们两个铺子上?人也多?，那些酒楼的外送都是精致小菜。
——哪能十几二十个人就吃几个小食盒。
所以云秋又分别托了曹娘子、贺梁，请他们往陈家村、曹家村寻人，看看有无合适的。
曹娘子那边才经过了宴惊鸿酒楼的挑人，这回是当?真?荐不出新的，只有看贺梁的。
“这些年庄上?的收成好，大家伙又瞧着陈家三位爷跟着您混出了门道?，这都眼巴巴望着。”
“您不知?道?，消息才放出去那几日，我和舅舅都忙坏了，他私下还骂了我，说他教个书都不得清净。”
贺梁的舅舅便是陈家村私塾的孔先生。
云秋听着好笑，却也怪了贺梁一句，“怎么好打搅到孔先生，肯定是你榜文没写好。”
“哪能呢！我写得可仔细了，都说是招收厨工，但来应的人还是少说四?五十，那几日可给我们忙坏了。”
“那最后找着人没有？”
贺梁点?点?头，“选了三位，都是本村人，两位相公一位娘子，各自都有保人，做来的菜品也请陈婆婆帮忙尝了。”
“您今日要见工吗？”贺梁问?，“要的话我就给他们都找来，您看看最后定下来哪一位。”
说着，贺梁先吩咐庄上?一个较为机灵的帮工去请屠户来料理?猪肉的事，然后又与云秋详说三人底细：
头一位是陈村长?的四?代远侄，叫陈乐，三十一岁，家中有老?母亲和一妻一女，还有个已分家的弟弟，都在村上?种?地。
素日村子里红白喜事办酒，都是由这位掌勺，也算是知?根知?底、精于庖厨一道?的。
只是他家里家眷太多?，若都带到钱庄上?、只怕安排不开，平白添许多?挑费。
第二位是位远嫁过来冲喜的寡妇娘子，姓郑，成婚的时候才十四?五岁，病秧子丈夫没撑过两年死了。
因而很被婆家嫌弃，来应征的时候是由山神庙的主持作保，说她这些年一直在庙上?住着。
郑娘子的本家是开食肆野店的，也是家中遭了疫祸才流落冲喜，如今是二十六岁。
第三位的生日在正月里，来应征的时候刚及冠，姓吴，叫吴龙，是隔壁吴家村的，只请来一位老?木匠师傅作保。
那老?木匠师傅看着万般不情愿，话都是吴文龙自己说，说他是村中孤儿、从小爹娘得急病死了。
小时候都在村上?混事也没个教养，后来跟着木匠师傅们学艺也没学成，机缘巧合到前头食肆帮忙才发现自己善于庖厨。
“他们三位的手艺我们都尝过，也请陈婆婆过来评了，陈乐是本村手艺，会的东西多?，饭菜也香。”
“郑娘子是南方人，面食差着，但会很多?精致的苏样?儿菜，手巧、会雕花。”
“吴龙擅长?小炒，而且做菜很快，经验上?是差些，但他能点?茶、会炒糖栗子，看着是讨过生活的人。”
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