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此时店小二恰好端着切好的生肉片归来,薄厚均匀的兽肉色泽鲜嫩,丁大力迫不及待地夹起一片,在滚沸的汤底里快速涮烫,待肉质变色便送入口中。麻辣鲜香的汤汁裹着鲜嫩的兽肉,口感层次丰富,香味直冲头顶,站在一旁的店小二看得直咽口水,肚子里的馋虫被勾得疯狂躁动。
酒楼掌柜嗅觉灵敏,第一时间嗅到了这股足以颠覆镇子饮食的奇香,当即快步跑过来,躬身行礼,满脸堆笑地询问:“客官,冒昧打扰,不知您烹制的这道美食,唤作什么名字?”
丁大力正大口嚼着涮好的肉片,含糊不清地回道:“火锅。”
说着便用公筷夹了一盘煮好的肉,递到掌柜面前,“尝尝?”
心中却是暗笑道,“等的就是你!”
掌柜本想推辞,可那香气实在勾人,终究没能忍住,夹起一块放入口中。鲜嫩的兽肉混合着醇厚的底料香气在舌尖炸开,麻辣鲜香层层递进,瞬间击溃了他常年被粗劣饮食驯化的味蕾,整个人都僵在原地,满眼都是震撼与痴迷。
钱掌柜被火锅那霸道又勾人的香气震得愣了半晌,才终于回过神来,连忙凑近丁大力,压低声音,满脸好奇地问道:“不知客官这等绝无仅有的美味,是从何处学来的?这般手艺,怕是顶尖大厨也望尘莫及啊!”
“并非从他处学的,这是我独家秘方,别处绝无仅有。”
丁大力享受的又灌了一口啤酒,语气平淡,可眼角的余光却始终没离开钱掌柜的脸
。
他早就看出这掌柜是个精明的生意人,心中那点盘算,此刻正好派上用场。
果然,钱掌柜眼中瞬间闪过一抹难以掩饰的狂喜,像是发现了宝藏一般,连忙又往前凑了凑,声音压得更低,几乎凑到丁大力耳边:“客官,不知方便不方便,借一步到后堂说话?有些事,当着众人的面,实在不好开口。”
“你这掌柜的,吃饭都不让人安生。”
丁大力故作不耐地放下酒杯,站起身来,转头对杨雨乔笑着叮嘱,“雨乔你先吃着,记得给我留点肉,我跟掌柜的聊两句就回来,可别都给我吃光了!”
钱掌柜满脸堆笑,姿态恭敬得不行,一路引着丁大力往后堂走去。刚一踏进后堂的门,丁大力便直接开门见山,语气带着几分催促:“钱掌柜,我是个直爽人,有话不妨直说,别绕圈子。我折腾了一天,早就饿坏了,还等着回去吃火锅呢!”
他故意摆出一副急匆匆、迫不及待要回去吃饭的模样,钱掌柜也不敢再拐弯抹角,连忙搓了搓手,脸上满是热切的期盼:“客官,不瞒您说,我是真心想买断您这美食的配方,对了,方才您说叫什么锅来着?”
“火锅。”
“对!火锅!”
钱掌柜一拍大腿,眼神亮得惊人,“我想把这火锅的配方彻底买断,以后就在我这酒楼独家售卖!客官您只管开价,不管多少金币,只要我能拿得出来,绝不讨价还价!”
丁大力闻言,故意露出一副十分为难的模样,皱着眉头,叹了口气:“钱掌柜,不是我小气,不肯把配方卖给你。实在是这秘方就算我完完整整地告诉你,你也根本凑不齐里面的香料啊!这可不是普通的调料能替代的。”
“客官您放心!”
钱掌柜拍着胸脯,语气十分骄傲,“香料的事您尽管放心,我自有门路!咱们杏林镇虽然地方不大,但靠着药材生意出名,南来北往的客商多如牛毛,什么样的奇珍异宝没见过?再名贵、再稀有的香料,我也能想办法给您寻来!”
“哈哈哈哈哈哈!”
丁大力闻言,突然放声大笑起来,笑得钱掌柜一脸莫名其妙。笑够了,他才收起笑容,一本正经地开始
胡说八道:“钱掌柜,你可真是太有信心了!实话告诉你,我这火锅秘方,足足用了上百种稀有香料!像什么肉蔻、陈皮、八角、丁香、白芷、草果、香叶等等等等……
还有最关键、最核心的灵魂香料地沟油,少一样,这火锅的味道就差了十万八千里!”
钱掌柜听得目瞪口呆,嘴巴张得能塞进一个拳头,脸上满是懵逼。
丁大力说的这些香料,他一个都没听过!别说见过了,连名字都闻所未闻!
愣了好半天,他才缓过神来,小心翼翼地问道:“客官,您说的这些香料,果然全都是闻所未闻的稀罕物,想必是极为稀有罕见的珍品。前面几种听着,倒还有些像是药材的名字,只是最后这个‘地沟油’,到底是何物啊?竟能成为这火锅的灵魂?”
“你不懂。”
丁大力故作高深地摇了摇头,“地沟油是所有香料中最难寻觅的一种,堪称千金难求!它不仅要经过特殊的提炼工艺,还得选特定的原料,寻常人别说找到,就算见了,也认不出来!没有它,这火锅就没了灵魂,味道也就平平无奇了。”
钱掌柜听得连连竖大拇指,心中对这火锅的敬畏又多了几分
。
光听着这上百种稀有香料,就觉得这火锅简直是珍馐中的珍馐!可转念一想,要集齐上百种连名字都没听过的香料,简直比登天还难,他想买断配方的念头,瞬间被浇了一盆冷水,忍不住摇头叹气起来,脸上满是失落。
就在钱掌柜心灰意冷之际,丁大力突然话锋一转,语气带着几分笑意:“不过嘛……
虽然这火锅的香料常人难以寻得,就算我把秘方告诉你,你也配不出来。但我这里,现成的火锅底料多得是!我可以把做好的成品底料卖给你,你只需像我这样,往锅里加水煮沸,就能直接用,味道和我做的一模一样!”
钱掌柜瞬间眼前一亮,脸上的失落一扫而空,取而代之的是满满的狂喜,他激动地抓住丁大力的胳膊:“客官,您说的是真的?您肯把现成的底料卖给我?那真是太好了!不知一块底料要多少金币?您尽管开价,我绝不还价!”
这么多名贵香料制成的底料,他早已做好了被狮子大开口的准备,就算一块底料要几十上百枚金币,他也认了。
可丁大力却摇了摇头,语气平淡地说:“我不缺金币,买我的底料,不需要花金币。”
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