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芜湖,先前的酥麻感又来了!
不是吧,辣椒籽都弄下去了,为什么还这么辣?
周结伦不敢多咀嚼,只用力咀嚼几口便吞咽下去。
这一次的麻辣感觉更胜过第一次。
叶凡见周结伦这样子估摸他应该不能吃辣,赶忙把一大罐奶茶递了过去。
“结伦老师,你多喝点冰奶茶压一压,要是实在吃不惯这道菜别勉强,再尝尝其他人的手艺嘛。”
周结伦咕噜咕噜几大口奶茶下肚,嘴中酥麻感稍微好转。
“叶先生,你确定做的是川菜吗?怎么比川菜还辣啊?”
叶凡呵呵一笑,道:“严格来说,应该算川菜的升级版,刚才我不是提前泡了辣椒与花椒水吗?光是其中辣椒我就用了4个品种。
贵州满天星!
四川二荆条!
河南子弹头!
云南涮涮辣!
叶凡话音落下,全场哗然。
怪不得辣的这么带劲,原来叶老板做饭暗藏玄机呀。
被其他川菜辣到有点难受,但被陈皮牛肉辣到,心甘情愿!
“呼,呼,呼,大家等等我,我去趟餐车马上过来。”
周结伦一边大口喘气,一边跑向餐车,在上面拿了个一次性纸杯并倒满矿泉水。
再次返回餐桌上,周结伦夹起一片牛肉,先在杯子里涮了五秒钟才放入口中。
这下应该不辣了。
周结伦满怀信心再次含住牛肉。
好嫩,好滑的牛肉,虽然表皮味道和刚才比稍微差了一点,但能多吃几片就行。
就在周结伦庆幸自己的小聪明得逞时。
熟悉的酥麻感再次涌上头。
怎么回事,不是已经涮过一遍水,为什么咬破牛肉后还这么辣。
难不成……
周结伦意识到真相只有一个。
那就是牛肉已经完全腌制入味,再加上大火爆炒,锅气加持,根本就不是涮几次清水就能解决问题的。
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