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“我去了之后,就看见一个胖子,坐在了香雪海的桌子上,手中的筷子还点着师弟做的腌笃鲜。
这便是我与你爹,第一次见面。”
“他一口的北方官话,说这腌笃鲜的肉不是宣威火腿,吊汤不够鲜。竹笋不是新鲜的春笋,味道带有一股苦味,还有火候不到位,味道不够调和......总之叽里呱啦说了一大堆话。
说的我师弟的脸色,跟黄瓜菜一样黄,看见我来就像是看见救星。连忙求我帮他!
我提着家伙什,就对上了袁五这个胖子。
我问他,什么人就敢评价香雪楼的菜?你吃过正宗的腌笃鲜吗?
袁五仰着头,看着我,那一双狐狸一样狭长的眼睛,眯起来笑,看起来十分的可恶。
他将腌笃鲜递到我面前,说了一句,你尝一尝,若是我有一处说的不对,你再来出头不迟!
好家伙!我不服输,吃了一口,随即吐了。
转头看向我师弟老刘,人多要面子,我也没有说重话,但是只一口,我就知道,眼前这个胖子,是个会吃的行家,他说的腌笃鲜问题一点不差。
腌笃鲜本是梧州城春天的一道时令菜,那个时候,已经快要靠近夏收,说实话山上的笋子也老了,腊肉也咸了,味道确实不如春天时候的好。”
袁无味轻笑,这带着贱贱的语气,的确是袁大厨。
吴老爹接着道:“自然,这个亏我是不能够吃的,我就问他,你这么会吃,难不成也是个厨子?要是个厨子,咱们比比?
袁五立即点头,从包袱里面拿出了家伙什儿,露出一口大白牙,说他早就已经等的着急了!早就是听说了我的名声,特意来瞧瞧,江南名厨吴一手,是个怎么厉害法!
呵呵,感情不是冲着老刘来的,而是我来的。”
吴老爹看向袁无味,“我们江南厨子之间比试,有个规矩,分为守擂与攻擂。我是守擂之人,由我先做一道菜,菜成之后,拿出来,给攻擂之人尝,然后给攻擂之人两个时辰的时间,再复刻出我做的这道菜。
随后这道菜蒙上标签,给众人品尝,再进行投票,票数多的即为赢家。
我守擂多年,从来没有败过。那天我故意为难他,做了一道松鼠桂鱼,我猜想别说是他这个北方来的厨子,就连我几个师兄弟,都没有几个能够做的好的!
我要求他,如果输了,就再也不能够进香雪楼!
他一口答应,反问我,如果我输了,惩罚是什么?
我说,任他处置!
后面的事情,你应该猜到了,他不仅仅做出来,而且做的比我还要好。
松鼠桂鱼,这道菜我从来没有输过,可是我确实输了。
成王败寇,我自认惩罚。
我原以为,我这双手要保不住了,说不害怕后悔是假的。
万万没有想到,这家伙的惩罚是,就让我带他吃了一天梧州城有名的饭店,全程由我买单。
哈哈哈哈,从早到晚上,临了我们还喝了不少的酒。
我也多了个兄弟。
他说,如果一天,我去北方,一定要去张府找他,他在张大人家中做厨子。还告诉我,我那松鼠桂鱼,少了点酸味。”
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