笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

老李的武汉夜市传奇（第10页）

-

将猪蹄用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。

-

用刀将猪蹄从中间纵向切开，方便入味和烤制。

-

如果猪蹄上有残留的猪毛，可以用火烧一下，或者用镊子拔除。

-

**焯水：**

-

将处理好的猪蹄放入锅中，加入足量的冷水，加入姜片和葱段，倒入料酒。

-

大火煮沸后，继续煮5分钟，去除猪蹄的腥味和血沫。

-

捞出猪蹄，用温水冲洗干净，沥干水分。

####

**2.

腌制猪蹄：**

-

**调制腌料：**

-

在一个大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、蒜末、姜末和花生油，搅拌均匀，调成腌料。

-

**腌制猪蹄：**

-

将焯水后的猪蹄放入腌料中，充分抓匀，使每一块猪蹄都均匀裹上腌料。

-

用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制4小时以上，甚至过夜，以便猪蹄更入味。

####

**3.

烤制猪蹄：**

-

**预热烤箱：**

-

将烤箱预热至200°c。

-

**烤制：**

-

将腌制好的猪蹄放在烤盘上，均匀铺开。

-

全民突围：开局一张大金藏宝图  1秒1抽卡，我直接强无敌  从练武到修神  综影视之今安  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  我在异世界当神王  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  胜天半子：祁同伟的进部之路  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  穿越1937，从淞沪战场开始  陈年诡事  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  凡人修仙传之神秘玉佩  网游之我有一箭可弑神  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  洪荒：开局签到百亿大道功德  他的小青梅跑了  四合院：带着空间回到48年