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第43章 秋季厨房养生食疗 桂圆加百合（第6页）

温馨提示：如果希望银耳更粘稠，可以预先用开水焯烫一下再煮。

七、食用注意事项与禁忌人群

虽然桂圆银耳百合羹是秋季养生佳品，但并非人人适宜，以下几点需要特别注意：

适宜人群

·

阴虚体质、容易上火的人群

·

长期熬夜、睡眠质量差的白领人群

·

秋冬季节容易皮肤干燥、咽喉不适者

·

病后、产后需要调养的人群

·

中老年人预防秋燥

慎用或禁忌人群

1.

糖尿病患者：此羹中含有冰糖，会使血糖升高，如需食用可不加糖或使用代糖

2.

痰湿体质者：表现为舌苔厚腻、脘腹胀满、大便粘滞者不宜多食

3.

感冒发热者：外感病邪未清时不宜滋补，以免闭门留寇

4.

消化不良者：银耳不易消化，消化不良者应少量食用

5.

对其中成分过敏者：如对真菌类食物过敏，应避免食用银耳

食用建议

1.

最佳食用时间：建议作为下午茶或睡前2小时食用，晚上食用有助于改善睡眠

2.

食用频率：秋季可每周食用2-3次，不宜过量

3.

搭配宜忌：不宜与辛辣刺激食物同时食用，以免影响滋阴效果

4.

保存方法：最好现做现吃，如需保存应冷藏并在2天内食用完

八、延伸搭配：桂圆银耳百合的其他养生用法

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